本格派 鶏肉の簡単サワークリーム煮 - レシピ - NAKAZAWA 中沢グループ 「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」
いつもの鶏肉がビストロの味に!とっても簡単なのにおいしくてびっくりのレシピです。 作り方:①鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒を振る。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは薄切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。 マッシュルーム加え塩、胡椒をして軽く炒め、端に寄せて鶏肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。 ③鶏肉に火が通ったらサワークリームを加え、塩、胡椒で味を調える。サワークリームが溶けたら火を止める。 ④皿に盛り付け、茹でたブロッコリーとみじん切りのパセリを飾る。 <ポイント> サワークリームは煮詰めすぎないのがポイント!
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