- Faut-il alourdir ses broutards ? Attention, tous les kilos ne se valent pas ! - Élevages bovins lait et viande, Tendance des marchés
Faut-il alourdir ses broutards ? Attention, tous les kilos ne se valent pas ! Avec un prix du maigre élevé et des coûts d’alimentation relativement stables, il peut être tentant d’alourdir ses broutards. Mais attention : la clé de la rentabilité reste la maîtrise de la marge sur coût alimentaire.