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En 2023, la France métropolitaine compte 349 600 exploitations agricoles, soit environ 40 000 de moins qu’en 2020 lors du dernier recensement. L’effectif des microexploitations s’est réduit beaucoup plus fortement que celui des autres exploitations. Ces dernières continuent de s’agrandir, avec l’augmentation des fermes de plus de 200 hectares. Elles s’appuient de plus en plus sur des travailleurs extérieurs au noyau familial et sur des prestataires de travaux externes. La part des élevages continue de reculer. Dans les départements et régions d’outre-mer, on dénombre un peu plus de 23 500 exploitations agricoles en 2023, soit environ 3 000 de moins qu’en 2020.

Au-delà du football et du café, le Brésil vit une révolution viticole : innovations, terroirs surprenants et jeunesse audacieuse redéfinissent sa production de vin.

Des travaux du haut-commissariat à la stratégie et au plan montre que seuls des changements radicaux des usages de l'eau permettront de contenir le risque de fortes tensions et de répondre aux besoins des écosystèmes en 2050, en France.

Selon une enquête menée du 22 au 26 mai 2025 par Toluna Harris Interactive pour l’Office français de la biodiversité, les Français affichent un large soutien à la police de l’environnement.

Le rôle des subventions est crucial pour assurer l’équilibre économique des exploitations. Une étude Pluriagri révèle que les exploitations des grandes cultures françaises ont bénéficié en 2023 d’un soutien par hectare...

Les tableaux principaux, présents dans cette publication, sont disponibles en téléchargement au format tableur en fichier associé. Des tableaux complémentaires, reprenant des résultats détaillés par culture et par région, sont également à disposition en téléchargement. Les chiffres présentés dans ce dossier respectent le secret statistique. Les règles de diffusion suivantes sont également appliquées : pour chaque croisement, la valeur est diffusée si le nombre d’observations est supérieur ou égal à 30 et la précision inférieure ou égale à 20 %.

Le 10 juin 2025, le ministère en charge de l'agriculture a accueilli un séminaire consacré aux « nouveaux actifs agricoles ». Il a permis de présenter les conclusions des cinq projets de recherche retenus et financés par le ministère.

Complément à la publication "Fermes du réseau DEPHY : 10 ans de résultats" pour la filière Grandes Cultures et Polyculture élevage, cette synthèse technique résume en 12 fiches les évolutions des fermes DEPHY du point de vue agronomique, économique, et environnemental.

Depuis 1980, la production agricole a été tirée par les productions végétales et les services agricoles, bien plus que par les productions animales. Entre les années 1980-1984 et 2020-2024,

Nous croyions savoir déjà beaucoup sur la composition et le devenir des matières organiques des sols. Le terme d'humus par exemple est largement employé, peut-être à tort ! Voici les dernières…

Depuis plusieurs années, le combat des associations contre les pesticides s'organise à travers la France, entre professionnels et riverains.

Le soja se trouve maintenant critiqué pour ses isoflavones, un œstrogène végétal que l'on sait problématique depuis longtemps.

La liquidation d’Agdatahub n’est pas qu’une question économique ou de gestion défaillante. Les plateformes de données sont des enjeux aussi politiques que techniques.

Des conseils pratiques pour choisir, élever et éduquer le chiot qui défendra le troupeau.

En 2024, le marché mondial de la viande bovine s’est détendu. Davantage de viandes sudaméricaines et australiennes étaient disponibles. Par ailleurs, la hausse de la demande marquait le pas dans certains pays d’Asie. En 2025, le marché se tend de nouveau : la production mondiale plafonne alors que la demande des pays émergents reste forte.

Au début du XXᵉ siècle, des mouvements paysans européens ont nourri une haine des villes et développé des projets imaginatifs de réforme sociale et économique.

Culture en bandes, agroécologie, phytocénose, bien-être animal... Savez-vous que tous ces termes issus du vocabulaire de l'agriculture disposent depuis le 21 mars 2025 de définitions précises publiées au Journal officiel ? C'est en effet le rôle du dispositif d'enrichissement de la langue française : exprimer le monde moderne dans toute sa diversité et sa complexité.

Cette note présente les résultats d'une étude sur le travail, les modes de vie et le rapport au temps des nouveaux entrants en agriculture.

Cette note analyse les résultats d’une enquête auprès des agriculteurs récemment installés, et identifie cinq grands types de parcours d’installation.

Cette note étudie le profil sociologique des agriculteurs installés entre 2018 et 2022, ainsi que les projets et les structures qu’ils portent.

À partir de quel moment une pratique agricole perturbe-t-elle l'écosystème des prairies au point de perdre ses services écosystémiques comme la séquestration du carbone, le filtrage de l'eau ou le pâturage pour les animaux d'élevage ? C'est à cette q...

La série "Les pieds dans les champs" donne la parole aux producteurs en conventionnel ou en agriculture biologique. Retrouver des producteurs de colza, tournesol, soja, pois protéagineux, féverole, lupin, lin oléagineux, lentille, pois chiche ou chanvre qui partageront leurs pratiques et leviers agronomiques pour faire de leur campagne une réussite en tout point (gains de rendement, marges économiques, bénéfices agronomiques...). Une série proposée par Terres Inovia, l'institut technique de la filière des huiles et protéines végétales et de la filière chanvre.