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Une étude menée en Alsace montre que le changement climatique a des effets sur la quantité et la qualité de malt et de houblon, le brassage et les attentes des consommateurs.

Acteurs originellement centraux de la filière méthanisation, les agriculteurs sont peu à peu concurrencés par les énergéticiens du fait des nouveaux objectifs assignés par les politiques publiques.

Entre fin du mois et fin du monde, quelles politiques agricoles et alimentaires pour l'Union Européenne ? Quatre cahiers analysent en profondeur les thèmes cruciaux que soulève la politique liée à notre agriculture et à notre environnement.

Quatre mémoires de fin d'études, menés sur la base d'enquêtes et d'entretiens, sont synthétisés ici pour explorer les facteurs de pérennité des légumeries territoriales. Les freins rencontrés par les structures existantes sont rapportés, ainsi que les recommandations issues de leurs expériences

Les cours d’eau sont inégalement protégés à travers la France. C’est ce que révèle une étude pionnière qui a compilé les données départementales relatives à leur protection.

Si la haie a d’abord servi à matérialiser la propriété privée, elle a aussi été pourvoyeuse de richesses avant que son utilité économique soit mise en cause et que son entretien devient coûteux.

La réduction des produits phytosanitaires entraîne-t-elle une baisse de la rentabilité et une augmentation du temps de travail? Des scientifiques d’Agroscope ont montré que le choix de renoncer aux produits phytosanitaires pouvait être attrayant.

Télécharger le PDF Le dialogue stratégique sur l’avenir de l’UE a rendu ses recommandations. En matière d’agriculture, l’heure est au changement, afin de rendre le secteur compatible avec les limites planétaires et d’engager une transition qui permette d’ajuster offre et demande, afin de « Faire en sorte que le choix…

Engraisser des jeunes bœufs croisés Lait x Viande avec des itinéraires à l'auge ou comprenant des phases de pâturage L’élevage de jeunes veaux croisés Lait x Viande pour produire des jeunes bœufs de 17 mois a été testé au CIRBEEF sur la ferme des Bouviers. Ces carcasses légères de 300 kg et bien finies sont plutôt destinées à la Restauration Hors Domicile (RHD) ou la distribution en Grande et Moyenne Surface (GMS).

Le changement climatique oblige les producteurs à trouver des alternatives aux fourrages habituels. Le sorgho en est une. Utilisé dans l’affouragement des vaches laitières, quelle est son influence sur la qualité du fromage à pâte dure?

Maladie virale qui touche les ruminants, la fièvre catarrhale ovine n’affecte pas les êtres humains ni les denrées alimentaires. Transmise par un moucheron, elle peut engendrer d’importantes pertes

Incités par les sécheresses à répétition et la nécessité de diversifier leurs productions, des agriculteurs provençaux ont relancé la production de la pistache. Cet arbre rustique, adapté à la chaleur, fait son retour dans le Sud-est de la France après avoir été progressivement abandonné au 20e siècle.

La publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire (restaurants, cantines, abattoirs, etc.) est une attente légitime des citoyens qui participe à l’amélioration de la confiance du consommateur. La publication des résultats des contrôles réalisés à partir du 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire est effective depuis le 3 avril 2017.

Ces dernières années, le marché propose des alternatives aux produits d’origine animale. L’objectif est d’améliorer l’impact sur la durabilité et la santé. Mais est-ce vraiment le cas? Une étude d’Agroscope et de l’Université de Berne s’est penchée sur la question.

Terres Inovia propose une synthèse nationale sur les pratiques culturales du pois chiche en agriculture conventionnelle et biologique.

La fièvre catarrhale ovine peut entraîner de graves conséquences dans les élevages. Des moyens sont mis en place pour contraindre sa propagation en France.

Les certificats d’économie de produits phytopharmaceutiques (CEPP) sont une des mesures phares du plan Ecophyto. Retour sur quelques définitions.

Retrouvez dans cet article la réglementation relative aux auxiliaires technologiques

Parmi les accidents impliquant les tracteurs agricoles ou forestiers, le renversement est celui qui provoque le plus de dommages au conducteur ; il représente à peu près la moitié des accidents mortels. Même sur un terrain plat et à très basse vitesse, le risque de renversement est à prendre en compte.

Cahiers Agricultures est une revue scientifique sur les agricultures du monde, leurs évolutions et leur place dans les sociétés

Les sols sous les prairies, les pâturages et les zones d'estivage en Suisse absorbent-ils davantage de carbone et contribuent-ils ainsi à la protection du climat? Selon une nouvelle étude d'Agroscope, ce n'est pas le cas actuellement. Il existe toutefois des mesures pour favoriser le stockage du carbone.