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La base de données française des impacts environnementaux des produits alimentaires, s'étend aux substituts végétaux. Découvrez l’impact environnemental de l'alimentation selon les indicateurs ACV.

Quels leviers techniques et économiques peut-on mettre en place pour limiter les émissions de méthane ? Une mission du CGAAER a été chargée d’un parangonnage sur les approches développées dans quelques pays où le méthane constitue une part importante des émissions de gaz à effet de serre : les Pays-Bas, le Danemark, l’Allemagne, l’Irlande, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande, l’Australie et le Brésil.

Savoir interpréter correctement un profil de sol peut représenter une tâche périlleuse pour de nombreuses personnes. Il faut savoir quoi observer, quels critères utiliser et surtout comment bien…

L’exploitation de terres agricoles en surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) a un effet positif sur leur diversité en termes d’espèces. Dans la présente étude Agroscope s’est intéressé à l’effet de cette mesure agro-environnementale sur les parcelles qui ne sont pas des SPB.

Découvrez le rôle primordial des plantes et du sol dans le cycle de l'eau et plus généralement la régulation du climat.

Ils sont utilisés depuis des milliers d’années par les populations nomades et autochtones dans les territoires désertiques d’Asie et d’Afrique ou encore dans les Andes sud-américaines. À la fois indispensables au transport de biens et de personnes, les camélidés fournissent également des produits clés aux populations – lait, viande, engrais, laine et fibres. Bien qu’encore méconnues en Europe, ces espèces résistantes présentent un fort potentiel face au changement climatique.  Une chronique d'Anaïs Marie, chargée

L'élevage, pilier historique de l'agriculture et de l'alimentation françaises, est aujourd'hui mis en cause à plusieurs titres. Pour objectiver les différents apports et impacts de cette filière, le CGAAER a donc été missionné pour analyser ses externalités, à la fois variées, diverses et positives pour nombre d'entre elles.

L’INSEE vient de mettre en ligne une plateforme de cartographie sur laquelle il est possible de visualiser plusieurs indicateurs (niveau de vie des individus, surface moyenne des logements, etc.) avec une maille de 200m. Cette plateforme est à suivre car l’INSEE annonce qu’elle sera enrichie à l’automne avec des données de recensement et plus tard avec « d’autres sources de données » (sans préciser lesquelles).

Construction du prix en avant, clause de révision automatique et coût de la matière première agricole. Cette note de cadrage présente les mécanismes mobilisés par les lois Egalim pour atteindre leurs objectifs, leurs limites en matière de prise en compte de coûts de production, la notion de prix abusivement bas et la difficulté de définir le coût de la matière première agricole.

Confrontée à une inflation sans précédent depuis des décennies, la France a vu revenir en force la question des prix bas dans l’offre alimentaire. La mission du CGAAER a analysé la compétitivité prix de l’agriculture et de l’agroalimentaire français et leur place sur ce segment de marché.

La quantification des externalités est essentielle pour objectiver l’impact des modes de production sur la biodiversité, le climat, la fertilité et la santé des sols, la qualité de l’eau, la santé humaine, etc.

Le développement des technologies numériques en agriculture s’appuie en partie sur un argumentaire environnemental développé par des entreprises, des politiques, des organismes agricoles. Par leur précision et leur quantification, les données issues de capteurs, les algorithmes, les machines connectées, les services de conseil numériques permettraient de mieux maîtriser les processus de production, et in fine de limiter les pollutions environnementales de l’agriculture productiviste. L’article s’intéresse au paradigme scientifique lié à cette promesse de numérisation, par une étude au sein de communautés agronomiques françaises en productions végétales (écophysiologie des plantes, agro-météorologie, télédétection, agroéquipement, informatique) : quelle gouvernance du tournant environnemental est contenue dans le développement des savoirs, données et technologies numériques au sein des technosciences agricoles ? Ce travail montre que le recours aux savoirs et données numériques en agriculture n’échappe pas au prisme productiviste et réductionniste dominant les savoirs agronomiques sur les productions végétales et participe d’un rapprochement renforcé entre la technoscience agronomique et ses applications commerciales.

Les plantes de service remplissent divers rôles et sont principalement utilisées en agriculture pour contribuer à la protection des cultures. Par le biais d’actions directes ou indirectes, ces plantes ont la capacité d’attirer, de détourner ou de repousser les organismes nuisibles. Certaines espèces, caractérisées comme plantes banques, démontrent une aptitude à attirer et à héberger des populations d’insectes auxiliaires. Bien que les plantes banques soient fréquemment employées pour améliorer la lutte biologique des cultures en sol, elles demeurent peu développées pour la production hors-sol.Ce Point Sur a pour objectif de décrire le système de plantes banques en culture de tomate hors-sol. Il présente les choix de plantes de service favorables aux punaises prédatrices de la famille des Miridae et détaille le protocole pour mettre en place cette technique sur les exploitations agricoles. point_sur_les_methodes_alternatives_le 13

La pollinisation animale, notamment par les insectes, est une fonction écologique indispensable à la reproduction de la plupart des plantes à fleurs. Elle peut prendre la forme d’une prestation, assurée par des agents économiques, en particulier les apiculteurs. Ce service de pollinisation, peu connu en France, comporte divers enjeux économiques, sociaux et environnementaux présentés dans cette note.

Les préoccupations sur le bien-être animal sont devenues de plus en plus prégnantes dans la sphère citoyenne au cours des dernières années. Le bien-être de leurs animaux a toujours été un objectif pour les éleveurs, qui ont la conviction qu’offrir des conditions de vie satisfaisantes à leurs animaux est essentiel, pour des raisons éthiques, et pour leur permettre d’avoir de bonnes performances zootechniques, mais surtout parce qu’ils sont attachés à leur animaux dont ils prennent soin tous les jours. Face à une grande méconnaissance de leurs pratiques, les éleveurs de ruminants et leurs filières se mobilisent pour mieux faire connaitre leurs attentions à l’égard du respect du bien-être animal au sein de leurs fermes.

Retrouvez la liste de toutes les démarches reconnues (reconnaissance totale ou sectorielle) au niveau 2 de la certification environnementale. Aujourd'hui, 64 démarches sont reconnues ; ce qui représente plus de 17 500 exploitations agricoles réparties dans toute la France et dans de nombreuses filières.

Ce document est la synthèse des résultats techniques et économiques des structures équines suivies dans le cadre du Réseau Equin National pour l’année 2022. Ces références sont issues d’un travail en partenariat entre les Chambres d’Agriculture, les Conseils des Chevaux, l’Institut Français du Cheval et de l’Equitation, l’Institut de l’Élevage et les professionnels suivis dans le cadre du Réseau Equin qui, par leur disponibilité et leur contribution, permettent d’établir des références nationales. Tous les indicateurs indispensables à l’analyse et au diagnostic d’une structure équine sont présentés de manière synthétique pour 6 systèmes de production définis par leurs types d’activité, leurs niveaux de spécialisation ou leurs combinaisons à un autre atelier agricole : les centres équestres, les établissements de tourisme équestres, les écuries de pension, les écuries d'entrainement de trotteurs, les prestataires de traction équine et les élevages de chevaux de trait.

Au cours de la décennie 2010, les ventes de produits phytopharmaceutiques appelés plus communément « produits phytosanitaires » sont restées à des niveaux élevés avant d'amorcer une baisse depuis le début des années 2020.

Votre entreprise fait face à un pic d’activité et vous souhaitez recruter un salarié pour y répondre ? Dans quel cas pouvez-vous avoir recours à un saisonnier ? Quelles sont les caractéristiques de ce type de contrat ? On vous explique.

Connaître le ou les pays d’origine des produits agricoles dans les produits alimentaires transformés. C'est l'objectif de la démarche « Origin’Info », qui vient de voir le jour. Celle-ci se traduit par la mise en place d'un logo sur de nombreux produits. Plus d'une centaine de marques ont déjà adhéré à la démarche pour une première phase d’expérimentation.

Dans les champs, sous serre et en plein air, mais aussi dans les parcs et les jardins, des méthodes alternatives aux produits phytopharmaceutiques conventionnels peuvent être utilisées pour lutter contre les maladies, les agresseurs de cultures (insectes, virus, bactéries, acariens…) et les mauvaises herbes. Ces méthodes, réunies sous le terme « biocontrôle », s’appuient sur les mécanismes et interactions existant dans la nature.

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Le bassin méditerranéen, particulièrement les Pyrénées-Orientales, est gravement affecté par le changement climatique, entraînant des températures en hausse et une réduction critique de la disponibilité en eau. Face à ce défi, l'agriculture subit un stress hydrique menaçant son développement et sa viabilité économique. Les institutions européennes, françaises et étatiques proposent diverses stratégies d'adaptation, parfois contradictoires, pour faire face à cette crise. Cette étude explore la manière dont les politiques publiques abordent l'adaptation de l'agriculture et l'efficacité des mesures mises en œuvre pour réduire la vulnérabilité des agriculteurs.

Le Shift Project présente son rapport intermédiaire "Pour une agriculture bas carbone, résiliente et prospère"

L’Union européenne et ses États membres mettent de plus en plus l’accent sur la biomasse et sur la manière dont elle peut soutenir la transition vers une économie durable et neutre pour le climat. Nous avons interrogé Katarzyna Kowalczewska, experte de l’AEE dans le domaine de l’agriculture et de l’intégration du secteur UTCATF, au sujet de la récente publication de l’AEE intitulée «The European Biomass Puzzle (Le puzzle européen de la biomasse)» et des raisons pour lesquelles ce sujet nécessite une attention particulière de la part des responsables politiques.

Les dérobées tolérantes à la sécheresse sont-elles une bonne source de fourrage? Un essai mené par Agroscope montre que leur potentiel est limité. En associant certaines de ces dérobées à des légumineuses, la qualité fourragère peut être améliorée, y compris sous forme d’ensilage.

En 2023, d’après les estimations du compte provisoire de l’agriculture, la production agricole en valeur se replierait de 1,5 %, dans un contexte mondial de retombée des prix des céréales et

Dans le cadre de son appel à manifestation d’intérêt pour l’émergence de filières à bas niveau d’intrants (fertilisants, pesticides et eau d’irrigation) à faible impact sur la ressource en eau, l’agence de l’eau a sélectionné 21 projets portés par des collectivités, des agriculteurs ou des associations pour un montant total d’aides de 1,3 million d’euros.

Les protéines végétales deviennent toujours plus importantes au regard de la crise climatique. Dans ce contexte, les légumineuses jouent un rôle important, mais restent des produits de niche en Suisse. La journée technique sur les légumineuses à graines bio a offert un panorama de la culture de pois chiches, pois, lentilles, lupins et gesses.