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La nutrition azotée de la vigne est un paramètre déterminant pour atteindre les objectifs de production en termes de rendement et de qualité du vin. Voici les méthodes d’évaluation actuelles et leurs seuils d’interprétation pour une gestion durable.

Consacré par la loi Climat et Résilience du 22 août 2021, le principe de "zéro artificialisation nette" vise à adapter les règles d'urbanisme existantes pour lutter plus efficacement contre l'étalement urbain. Il prévoit pour cela une double échéance : diviser par deux le rythme d'artificialisation des sols à l'horizon 2031 par rapport aux dix années précédant la loi et parvenir à atteindre le ZAN d'ici à 2050, avec un objectif de réduction du rythme de l'artificialisation par tranches de 10 ans. Mais sa mise en œuvre suscite de nombreuses inquiétudes de la part des collectivités qui redoutent une fragilisation juridique accrue des documents d'urbanisme et un risque d'augmentation des disparités territoriales. Une nouvelle loi d'origine sénatoriale visant à faciliter son application et à renforcer l'accompagnement des élus locaux a été publiée le 21 juillet 2023. Elle prévoit notamment une nouvelle instance régionale de gouvernance, la conférence ZAN, une garantie communale de développement, un droit de préemption élargi, la prise en compte de la renaturation dès 2021, ou encore la comptabilisation à part des grands projets d'envergure nationale ou européenne.

Etant donné les difficultés économiques et sociales que rencontre l’élevage notamment en France, le présent rapport s’est penché sur l’intérêt général de l’élevage qui répond aux nombreux besoins de la société. La légitimité de l’élevage étant rappelée, le rapport s’est intéressé à la construction du droit qui s’applique aux animaux, en particulier ceux utilisés à des fins d’élevage. Par la suite, différents scénarios d’évolution du traitement juridique des animaux ont été explorés. Enfin, pour chacun des scénarios définis, les conséquences sur la pratique de l’élevage ont été analysées : trois scénarios ont été retenus pour concilier la nature sensible des animaux et les activités d’élevage.

En pleine remise en question du glyphosate, le GIEE Manche Agriculture de Conservation a débattu sur l'impact des solutions alternatives sur la vie du sol et a sollicité l'Unité de Recherche AGHYLE…

Comment les projets agri-solaires sont-ils accueillis à l’échelle locale ? Les prairies pâturées par des bovins peuvent-elles accueillir des...

Les normes internationales jouent un rôle fondamental dans la régulation du commerce de produits agricoles et alimentaires. Alors qu'elles ne présentent pas de caractère juridique contraignant, elles sont des outils d'influence qui peuvent faire l'objet de tensions majeures lorsqu'elles portent sur les méthodes de production des aliments. Cette note montre la place décisive des normes internationales dans la diffusion des solutions techniques et politiques à l'échelle mondiale. Elle souligne les mécanismes par lesquels les normes se sont imposées grâce à leur caution scientifique, avant de proposer quelques éléments de prospective.

Bilan 2022 des ventes en grande distribution et achats par les ménages français de vins effervescents

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L'effeuillage avant floraison est une pratique récente en viticulture. Elle réduit la pression des maladies fongiques, limite le rendement et améliore la composition du raisin. Une étude d'Agroscope montre qu'un effeuillage mécanique avant la floraison réduit les efforts, mais comporte aussi des risques.

Caler ses chantiers d’épandage au plus juste grâce à AgrivisioN’air Les chambres d’agriculture de Bretagne ont conçu l’outil d’aide à la décision AgrivisioN’air pour aider les agriculteurs à caler leurs chantiers d’épandage d’effluents au moment le plus opportun.

Ce document traite des évolutions géographiques de la logistique du système alimentaire français. Il repose sur une analyse de la bibliographie et des données disponibles, et sur la consultation d'experts. Six grandes tendances sont successivement abordées : l’allongement des itinéraires logistiques ; la massification des flux, facteurs d’uniformisation des paysages ; la réorganisation des circuits et modalités d’approvisionnement, sous l’effet du changement climatique ; l’émergence de contraintes nouvelles résultant de la mise à l’agenda de problèmes publics (émissions carbone du transport, bien-être animal, etc.) ; la réorganisation des circuits courts et de proximité, en contrepoint de la mondialisation des échanges ; l’avènement d’une logistique de la data alimentaire.

Vente et usage des pesticides en France : tonnages des substances actives venues, NODU agricole, objectifs ecophyto, données glyphosate

Face à la raréfaction de la ressource en eau, les pratiques de réutilisation d’eaux usées ou de pluie font l’objet d’un intérêt croissant pour l’irrigation de cultures ou des espaces verts,

En période de sécheresse, des éleveurs commencent à faire la feuille pour leurs brebis à partir du 15 août. Retour d’expérience.

En France, des projets d’abattoirs alternatifs essaiment, portés par des collectifs d’éleveurs et éleveuses résolus à s’affranchir des abattoirs conventionnels.

La viande cultivée reste produite à petite échelle, pour un bilan environnemental encore incertain mais potentiellement prometteur. Les États-Unis envoient toutefois un signal aux investisseurs.

La production de semences de tomates est un cas particulier, car l’extraction des graines de la pulpe nécessite une fermentation préalable. Afin d'optimiser ce processus, le FiBL a testé différentes fréquences de récolte, stades d’extraction et le stockage au frais.

Que faire des stocks de laine et de peaux lainées qui s’accumulent sur les exploitations ovines et chez les négociant ? Le CGAAER a tenté d’apporter une réponse au travers d’une mission de conseil.

En 2007, lors du Grenelle de l’Environnement, Lionel Vilain négociait pour France Nature Environnement (FNE) au sein du comité opérationnel qui devait définir les contours du label « Haute Valeur Environnementale (HVE) ». Les débats et contestations y furent très vifs. Ils ne le sont pas moins aujourd’hui dans la sphère publique : un collectif d’associations et le Synabio viennent de saisir le

En 2022, la production agricole en valeur augmente de 16,6 % dans un contexte mondial de renchérissement de l’énergie et des matières premières et agricoles. Les conditions météorologiques

Le système agricole français n'est pas adapté aux crises climatiques et économiques, alerte le Réseau Action Climat. La solution : une transition vers l'agroécologie, modèle plus vertueux.

Cette note présente les connaissances actuelles sur la restauration collective et documente les taux d'approvisionnement en produits durables et de qualité.

Le cabinet de conseil et laboratoire d'idées Utopies a effectué le premier classement de l'empreinte carbone des régions françaises, grâce à son outil d'analyse du métabolisme territorial Locanomics. Celui-ci prend en compte les émissions importées, ...

CANARI-France est un portail web en accès libre destiné aux acteurs agricoles souhaitant calculer directement en ligne, simplement et rapidement, des indicateurs agro-climatiques locaux à partir de projections climatiques. Ces indicateurs sont construits à partir de plusieurs modèles climatiques afin d'illustrer les changements possibles d'ici à 2050.

Le projet AGLAE (les Agriculteurs partaGent Leurs pratiques AgroÉcologiques) a pour objectif de créer un référentiel de pratiques agroécologiques innovantes en Grande Culture Polyculture Elevage (GCPE), Viticulture et Arboriculture, qualifiées par des experts et basées sur des retours d’expériences identifiés localement chez les agriculteurs de la région Occitanie.

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Par Samy Belaid, Professeur, EM Normandie Business School ; René-Pierre Beylier, Enseignant-chercheur en Sciences de gestion, Universités d’Avignon et de Montpellier ; Jérôme Lacœuilhe, Professeur, Université Paris-Est Créteil et IUT Sénart-Fontainebleau. Quelle peut être la valorisation des produits dits « de terroir » dans une économie postmoderne et mondialisée ? Quels paradoxes soulève leur succès, celui d’objets patrimoniaux comme les AOC, ou de produits du