🍇 L’alambic armagnacais, au service de la tradition 🍇 Entièrement en cuivre, l’alambic armagnacais occupe une place centrale dans l’élaboration de l’Armagnac. À la différence de l’alambic charentais utilisé pour le Cognac, il fonctionne en distillation continue
QUI FAIT LE MEILLEUR WHISKY ?
Écosse, France, Japon, Irlande, Inde, USA… Le monde du whisky ne s’est jamais autant diversifié.
Le cognac, ce n’est pas qu’une boisson. C’est un modèle : un terroir, le temps long, un savoir-faire d’excellence transmis et protégé depuis des générations. À Cognac, avec le BNIC - Cognac, j’ai rencontré les acteurs de la filière pour les écouter et leur dire que l’État est pleinement mobilisé à leurs côtés :
