Tomaten-Tarte Flambée: Ein Feuerwerk mediterraner Aromen
Die Tarte Flambée, auch bekannt als Flammkuchen, ist eine köstliche Spezialität aus dem Elsass. Sie besteht aus einem dünnen, knusprigen Teig, der mit einer Mischung aus Crème fraîche, Speck und Zwiebeln belegt wird. Der Name "Flammkuchen" kommt von der traditionellen Zubereitung im Holzofen, bei der die Flammen den Teig perfekt garen. Das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus, der herzhaft und zugleich leicht ist. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung ist die Tarte Flambée ein beliebtes Gericht in ganz Deutschland und darüber hinaus.