Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers
Öko-Aspekte & Ressourcen
Wie viele Menschen haben bisher insgesamt auf der Erde gelebt?
Quarks
Klimawandel auf dem teller
Studie: Kein Konflikt von Trog und Teller? • Albert Schweitzer Stiftung
Flächenbedarf eines Veganers und eines Fleischessers pro Jahr
Ohne Fleischerzeugung würde Ackerfläche für Welternährung reichen
The Atlantic: If Everyone Ate Beans Instead of Beef - With one dietary change, the U.S. could almost meet greenhouse-gas emission goals.
Global Food Security: Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate
Carrying capacity of U.S. agricultural land: Ten diet scenarios
Journal of Cleaner Production: Assessment of the nutritional quality and environmental impact of two food diets: A Mediterranean and a vegan diet
The Vactory: Umwandlungseffizienz Tierfutter -> Endprodukt
Landwirtschaft: Äcker könnten vier Milliarden Menschen mehr ernähren - SPIEGEL ONLINE - Wissenschaft
New York Times: Going Nowhere Fast on Climate, Year After Year
Umweltvergleich: Vegan vor Öko-Tierprodukten • Albert Schweitzer Stiftung
Fleisch & Klimawandel: So hängt beides zusammen
Konsum und Ernährung
Die Welt: Ein Kilo Fleisch – schädlich wie 250 km Autofahrt
Fleischkonzerne schaden dem Klima mehr als die Ölindustrie
Klimagipfel in Katowice: 10 Fakten zum Klimawandel, die man sich merken kann
Der Öko-Pups: Klimakiller Kuh
USA Today: Gassy cows rival oil industry's climate impacts
Combat climate change by cutting beef and lamb production, report says
Solutions to feed a hungry planet
Geo: Wir müssen weg von der Tierhaltung (Studie Uni Wien)
Treibhauseffekt: Klimarechnung spricht für Tofu statt Rindersteak
«Wer Soja isst, zerstört den Regenwald» | NZZ
Sojaanbau in Südamerika: Wie der Urwald für deutsches Fleisch gerodet wird - SPIEGEL ONLINE - Wirtschaft
GEO: Ist Tofu schlecht für die Umwelt?
Methan und Lachgas – die vergessenen Klimagase