In einem Schlachthof wurden nicht mehr transportfähige Milchkühe angeliefert. Die genetisch optimierten Tiere erbringen Höchstleistungen und sterben jung.

Bei dem Wort „Milch“ denken wir ganz automatisch an die Milch der Kuh. Kein Wunder, denn wir konsumieren sie seit über 8000 Jahren.

Die Milch-Güteverordnung vom 9. Juli 1980 (BGBl. I S. 878, 1081), ist zuletzt durch Artikel 1 der Verordnung vom 17. Dezember 2010 (BGBl. I S.

Mit dem NucleoCounter® SCC-100™ und SCC-400™

Die Zellzahl dient als Bewertungskriterium für die Rohmilchqualität. Anhand des Zellzahlgehalts der Milch kann die Eutergesundheit der Milchkühe beurteilt werden. Bei den somatischen (körpereigenen) Zellen handelt es sich zum Beispiel um Leukozyten (weiße Blutkörperchen), Phagozyten oder Epithelzellen.

Lexikoneintrag zu »Blutmelken«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 3. Leipzig 1905, S. 98.

Für viele Menschen ist es völlig normal, Kuhmilch zu trinken. Doch warum gibt eine Kuh überhaupt Milch? Landwirtschaft kurz erklärt: die Kuh im Stall. Von Chris Köhler