In mankind's evolutionary past, those who consumed meat were strong and powerful and thus man saw meat as indicative of social status. This symbolic c…

The day I met Anna, I was warned she didn’t have much longer to live. It was mid-winter and she walked toward me small and gaunt. Her caretaker asked me ...

Hochleistungskühe geben so viel Milch, dass es ihnen schadet. Milch wird damit immer billiger - und der Druck auf die Bauern noch größer.

Die Leberentzündung Hepatitis E wird häufig durch rohes oder kurz gereiftes Schweinefleisch übertragen, zum Beispiel Mett oder Salami. Wie gefährlich ist die Infektion?

Wäre Wurst um 166 Prozent und Steak um 28 Prozent teurer, würden pro Jahr 18.000 Deutsche weniger sterben. Das zeigt eine Studie.

NDR Reporter haben Gewässerproben aus Niedersachsen auf antibiotikaresistente Keime untersuchen lassen. Überall wurden sie fündig. Das Umweltbundesamt fordert Konsequenzen.

Wurst mit Nebenwirkungen [Doku/2017/ᴴᴰ] Fleischprodukte leuchten appetitlich rosa - dank Natriumnitrit. Doch Forscher stufen diesen Zusatzstoff als gesundhei...

Einige Fleischsorten erhöhen einer Studie zufolge das Risiko für Diabetes.

Greenpeace fordert dringend eine drastische Reduktion des Antibiotika-Einsatzes in der Tierhaltung.

Erfahren Sie, wie z. B. die Tierproduktindustrie in Studien zu gewünschten Ergebnissen kommt und uns ihre Produkte als gesund verkauft.

Objective To determine the association of different types of meat intake and meat associated compounds with overall and cause specific mortality. Design Population based cohort study. Setting Baseline dietary data of the NIH-AARP Diet and Health Study (prospective cohort of the general population from six states and two metropolitan areas in the US) and 16 year follow-up data until 31 December 2011. Participants 536 969 AARP members aged 50-71 at baseline. Exposures Intake of total meat, processed and unprocessed red meat (beef, lamb, and pork) and white meat (poultry and fish), heme iron, ...

Pflegefachkräfte und Ärzte informierten sich in Friesoythe über Hygiene. Eingeladen hatte der Corantis-Verbund.

Nürnberg - Die Zahl der Erkrankungen an der meldepflichtigen Hepatitis E hat sich in Bayern von 2013 auf 2015 mehr als verdreifacht. Noch sind die Fallzahlen gering, doch das Problem könnte sich ausweiten.

Verschlimmern Wurst und Fleisch Asthma? Ja, sagen nun Forscher. Sie wollen den Zusammenhang zwischen Verzehr von verarbeitetem Fleisch und Asthma-Symptomen ergründet haben.

Die Adventist Health Study 2 und die EPIC-Oxford Study sind die zwei wichtigsten und größten Studien, die bisher mit vegan lebenden Menschen durchgeführt wurden. Sie zeigen beeindruckende Ergebnisse.

Vegane Ernährung beugt wohl Prostatakrebs vor. Laut einer Studie erkranken Männer viel seltener daran, wenn sie auf Fleisch verzichten und vegan leben.

Wenn nichts mehr gegen hartnäckige Bakterien half, griffen Ärzte bisher auf Colistin zurück. Nun wird selbst diese Waffe stumpf. Das sollte ein Weckruf an alle sein, meint unsere Autorin: Schränkt den Gebrauch von Antibiotika ein! Ein Kommentar.

Beim Discounter gibt es Putenfleisch für wenig Geld. Doch eine neue Studie zeigt: Auf Putenfleisch können sich multiresistente Keime befinden, gegen die viele Antibiotika wirkungslos sind.

Stehen Fleisch, Wurst und Käse regelmäßig auf der Speisekarte, droht offenbar Diabetes. Da hilft es auch nicht, wenn man außerdem viel Obst und Gemüse verzehrt.