Educação alimentar e nutricional como prática social
Mais Fatos e Mitos Sobre a sua Saúde – Dr. Fernando Lucchese
Rir é contagioso? Soluço passa com susto? Comer banana evita cãimbra? Em “Mais fatos e mitos sobre a sua saúde”, o dr....
A Dieta das 8 Horas – David Zinczenko
MITO: VOCÊ É O QUE VOCÊ COME VERDADE: VOCÊ É QUANDO VOCÊ COME Pesquisadores no campo da saúde descobriram uma nova forma de...
Regras da Comida – Michael Pollan
Regras da Comida – Escrito com a concisão, a sabedoria e a clareza que se tornaram marcas registradas de Michael Pollan, esse manual...
Antropologia e nutrição – Ana Maria Canesqui
O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica...
Comida e Sociedade – Henrique Carneiro
Comida e Sociedade – uma história da alimentação abrange mais que uma história dos alimentos, de sua produção, distribuição,...
Sal, Açúcar, Gordura – Michael Moss
Em 1999, os principais líderes da indústria alimentícia, da Coca-Cola à Nabisco, se encontraram para uma reunião secreta de...
O Discreto Charme do Intestino – Giulia Enders
O intestino é quase tão importante para nós quanto o cérebro e, no entanto, sabemos muito pouco sobre como ele funciona. Este livro é...
Lugar de Médico é na Cozinha – Dr. Alberto Peribanez Gonzalez
Neste livro, o dr. Alberto Peribanez Gonzalez mostra que a chave para a saúde pode estar bem à mão, nos alimentos da horta e do pomar,...
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