Kue bulan adalah makanan sajian wajib pada perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur setiap tahunnya. Dalam Bahasa Hokkian, kue bulan disebut Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia. Sedangakan dalam bahasa Hakka, kue bulan disebut Ngie̍t-piáng. Lalu dalam bahasa Tionghoa, kue bulan disebut Yuebing (Hanzi: 月餅, Pinyin: yuèbǐng). Kue bulan banyak ragamnya.Mulai dari cara pengolahannya, isiannya, dan tampilannya. Berikut adalah aneka jenis kue bulan dalam bahasa Tionghoa beserta Hanzi dan Pinyin Kue bulan Wuren – (Hanzi: 五仁月饼, Pinyin : Wǔ rén yuèbǐng) Kue bulan isi kuning telur biji teratai – (Hanzi: 莲蓉蛋黄月饼, Pinyin: Lián róng dànhuáng yuèbǐng) Kue bulan kacang merah (Hanzi: 豆沙月饼, Pinyin: Dòu shā yuè bǐng) Kue bulan teratai putih (Hanzi: 莲蓉月饼, Pinyin: Lián róng yuè bǐng) Kue bulan kuning telur asin (Hanzi: 蛋黄月饼, Pinyin: Dàn huáng yuè bǐng) Kue bulan isi buah cincang – (Hanzi: 百果月饼, Pinyin: Bǎi guǒ yuèbǐng) Kue bulan isi daging – (Hanzi: 鲜肉月饼, Pinyin: Xiān ròu yuèbǐng) Kue bulan isi bunga – (Hanzi: 鲜花饼, Pinyin: Xiānhuā bǐng) Kue bulan kaki awan – (Hanzi: 云腿月饼, Pinyin: Yún tuǐ yuèbǐng) Kue bulan Tijiang – (Hanzi: 提浆月饼, Pinyin: Tí jiāng yuèbǐng) Kue bulan merah – (Hanzi: 自来红. Pinyin: zì lái hóng) Kue bulan teh hijau (Hanzi:茶叶月饼, Pinyin: Chá yè yuè bǐng) Kue bulan kulit salju – (Hanzi: 冰皮月饼, Pinyin: Bīng pí yuèbǐng) Kue bulan buah (Hanzi: 水果月饼, Pinyin: Shuǐ guǒ yuè bǐng) Kue bulan custard – (Hanzi: 奶黄月饼, Pinyin: Nǎi huáng yuèbǐng) Kue bulan pasta kacang hijau – (Hanzi: 绿豆沙月饼, Pinyin: Lǜdòu shā yuèbǐng) Kue talas – (Hanzi: 芋饼, Pinyin: Yù bǐng) Kue bulan dadih kacang – (Hanzi: 腐乳饼, Pinyin: Fǔrǔ bǐng) Kue bulan lumut dan sayuran – (Hanzi: 苔菜月饼, Pinyin: Tái cài yuèbǐng) Kue kacang hijau – (Hanzi: 绿豆椪, Pinyin: Lǜdòu pèng) Kue bulan khas Mongolia – Kue bulan Fengzhen – (Hanzi: 丰镇月饼, Pinyin: Fēng zhèn yuèbǐng) Kue kristal Xian – (Hanzi: 西安水晶饼, Pinyin: Xī’ān shuǐjīng bǐng) Kue bulan khas Anhui – Kue bulan plum – (Hanzi: 梅干月饼, Pinyin: Méigān yuèbǐng) Kue rami Quzhou – (Hanzi: 衢州麻饼, Pinyin: Qúzhōu má bǐng) Kue bulan talas (Hanzi: 芋泥月饼, Pinyin: Yù ní yuè bǐng) Kue bulan pasta teratai merah – (Hanzi: 纯红莲蓉月饼, Pinyin: Chún hóng lián róng yuèbǐng) Kue bulan pasta teratai putih – (Hanzi: 纯白莲蓉月饼, Pinyin: Chún báilián róng yuèbǐng) Kue bulan pasta kacang merah kuning telur – (Hanzi: 蛋黄红豆沙月饼, Pinyin: Dànhuáng hóngdòu shā yuèbǐng) Kue bulan pearl milk tea – (Hanzi: 奶茶波波流心月饼, Pinyin: Nǎichá bō bō liú xīn yuèbǐng) Kue bulan kopi karamel (Hanzi: 咖啡焦糖月饼, Pinyin: Kāfēi jiāo táng yuèbǐng) Kue bulan Jinfeng – (Hanzi: 金凤流心月饼, Pinyin: Jīnfèngliú xīn yuèbǐng) Kue bulan pasta kacang dan kulit jeruk – (Hanzi: 传统陈皮豆沙月饼, Pinyin: Chuántǒng chénpí dòushā yuèbǐng) Kue bulan black diamond black truffle – (Hanzi: 黑钻黑松露月饼, Pinyin: Hēi zuān hēi sōnglù yuèbǐng) Kue bulan cocoa treasure heart – (Hanzi: 可可宝藏流心月饼, Pinyin: Kěkě bǎozàng liú xīn yuèbǐng) Kue bulan taro pure treasure flowing heart – (Hanzi: 芋泥宝藏流心月饼, Pinyin: Yù ní bǎozàng liú xīn yuèbǐng) Kue bulan matcha kacang merah – (Hanzi: 抹茶红豆流心月饼, Pinyin: Mǒchá hóngdòu liú xīn yuèbǐng) Kue bulan peach oolong – (Hanzi: 蜜桃乌龙流心月饼, Pinyin: Mì táo wū lóng liú xīn yuèbǐng) Kue bulan cranberry – (Hanzi: 蔓越莓流心月饼, Pinyin: Màn yuè méi liú xīn yuèbǐng) Es krim kue bulan strawberry – (Hanzi: 草莓月饼冰淇淋, Pinyin: Cǎoméi yuèbǐng bīngqílín) Es krim kue bulan vanila – (Hanzi: 香草味月饼冰淇淋, Pinyin: Xiāngcǎo wèi yuèbǐng bīngqílín) Es krim kue bulan coklat belgia – (Hanzi: 比利时巧克力月饼冰淇淋, Pinyin: Bǐlìshí qiǎokèlì yuèbǐng bīngqílín) Es krim kue bulan kacang macadamia – (Hanzi: 夏威夷果仁月饼冰淇淋, Pinyin: Xiàwēiyí guǒ rén yuèbǐng bīngqílín) Kue bulan daun bawang – (Hanzi: 韭菜月饼, Pinyin: Jiǔcài yuèbǐng) Kue bulan stik pedas – (Hanzi: 辣条月饼, Pinyin: Là tiáo yuèbǐng) Kue bulan tepung siput – (Hanzi: 螺蛳粉月饼, Pinyin: Luósī fěn yuèbǐng) Artikel pertama muncul di: Tionghoa Indonesia - Budaya dan Tradisi Tionghoa Indonesia Pada: Aneka Jenis Kue Bulan Dalam Bahasa Tionghoa Beserta Hanzi dan Pinyin

Kue bulan (Hanzi: 月饼, Pinyin: Yuèbǐng) adalah makanan festival populer untuk Festival Pertengahan Musim Gugur. Karena bahannya yang berbeda, terutama isiannya, kue bulan datang dalam berbagai rasa, yang pada dasarnya manis atau asin. Apa saja ragam jenis kue bulan berdasarkan isiannya? Kue Bulan Wuren (Hanzi: 五仁月饼, Pinyin: Wǔ rén yuèbǐng) – Kue Bulan Campuran Kacang Wuren secara harfiah berarti lima jenis kacang atau biji seperti biji kenari, almond, biji wijen, biji melon, hawthorn, kacang merah dan sebagainya. Kue Bulan Wuren adalah jenis kue bulan yang khas dan populer. Banyak disukai oleh orang tua. Kue Bulan Kacang Merah (Hanzi: 豆沙月饼, Pinyin: Dòu shā yuè bǐng) Kue bulan kacang merah yang manis selalu menjadi jenis klasik yang disukai banyak orang. Melalui produksi yang cermat, kombinasi pasta kacang manis dan kulit luarnya membuat kue bulan menjadi halus dan memiliki rasa yang lebih kaya, menjadikannya salah satu jenis kue bulan yang paling populer. Kue Bulan Teratai Putih (Hanzi: 莲蓉月饼, Pinyin: Lián róng yuè bǐng) Kue bulan teratai adalah perwakilan dari kue bulan ala Kanton. Isinya adalah pasta teratai putih, yang terbuat dari biji teratai segar. Karena gula ditambahkan dan kalori tinggi dalam kue bulan pasta teratai, orang tua dan penderita diabetes tidak boleh makan terlalu banyak. Kue Bulan Kuning Telur Asin (Hanzi: 蛋黄月饼, Pinyin: Dàn huáng yuè bǐng) Seperti yang tersirat dalam namanya, isian kue bulan jenis ini adalah kuning telur asin padat. Rasanya yang unik membuat kue bulan ini populer. Pasta biji teratai segar atau pasta kacang merah adalah kombinasi paling umum untuk isian kue bulan dengan kuning telur. Kue Bulan Kulit Salju (Hanzi: 冰皮月饼, Pinyin: Bīng pí yuè bǐng) Bentuk kue bulan kulit salju aka snow skin mooncake, bentuknya kecil dan lucu, dan kulit kuenya sebening kristal terbuat dari tepung ketan. Isian bisa beraneka ragam, mulai dari pandan, gula merah, sereh, dan coklat. Sangat cocok untuk anak muda yang mengejar tren fashion. Berbeda dengan kue bulan lainnya, kue ini perlu disimpan di lemari es. Kue Bulan Babi Cincang (Hanzi: 鲜肉月饼, Pinyin: Xiān ròu yuè bǐng) Kue bulan babi cincang adalah camilan tradisional di wilayah Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai. Isinya adalah daging babi cincang segar. Kue Bulan Teh Hijau (Hanzi:茶叶月饼, Pinyin: Chá yè yuè bǐng) Jenis kue bulan selanjutnya adalah kue bulan teh hijau dengan rasa alami yang segar. Bubuk teh hijau ditambahkan ke dalam kulit atau hiasan. Berbeda dari jenis kue bulan lainnya, tidak terlalu manis. Kue Bulan Buah (Hanzi: 水果月饼, Pinyin: Shuǐ guǒ yuè bǐng) Kue bulan buah memadukan rasa buah. Rasanya yang mans namun tidak berminyak disukai banyak orang. Isian biasanya ditambahkan dengan buah-buahan segar seperti stroberi, jeruk, persik, dan nanas. Kue bulan durian adalah rasa kue bulan buah yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Kue Bunga (Hanzi: 鲜花饼, Pinyin: Xiān huā bǐng) Kue bulan bunga, isinya ditambahkan dengan bunga, membawa rasa yang harum. Varietasnya cukup kaya dan yang paling populer adalah mawar dan osmanthus beraroma manis. Kue Bulan Talas (Hanzi: 芋泥月饼, Pinyin: Yù ní yuè bǐng) Kue bulan talas merupakan jenis kue bulan baru. Isinya adalah pasta ubi manis. Protein lendir yang terkandung dalam talas dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi kue bulan ini populer di kalangan mereka yang ingin tetap sehat. Kue Bulan Kopi Karamel (Hanzi: 咖啡焦糖月饼, Pinyin: Kāfēi jiāo táng yuèbǐng) Bagi pecinta kopi, kue bulan kopi karamel memberikan sentuhan klasik dengan rasa kopinya yang kuat, dengan taburan karamel. Juga sangat cocok sebagai hadiah yang sempurna untuk orang yang tercinta untuk merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur. Itulah informasi tentang ragam jenis kue bulan berdasarkan isiannya. Mana yang jadi pilihanmu untuk Perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur? Artikel pertama muncul di: Tionghoa Indonesia - Budaya dan Tradisi Tionghoa Indonesia Pada: Apa Saja Ragam Jenis Kue Bulan Berdasarkan Isiannya?