Chabaixi (Hanzi: 茶百戏, Pinyin: Chá bǎi xì) adalah teknik unik yang menciptakan pola di permukaan minuman teh melalui injeksi dan pengadukan air. Chabaixi disebut juga Fen Cha, Shui Dan Qing (Hanzi: 分茶、水丹青, Pinyin: Fēn chá, shuǐ dānqīng). Pertama kali muncul di Dinasti Tang (618-907) dan mencapai masa kejayaannya di Dinasti Song (960-1279). Telah berusia lebih dari 1000 tahun. Pada tahun 2017, Chabaixi masuk dalam warisan budaya tak benda Provinsi Fujian. Chabaixi memiliki ekspresi artistik yang unik. Ini adalah bentuk seni yang unik dari ekspresi cair kaligrafi dan lukisan. Karena teh menunjukkan tekstur yang kaya dan kelincahan alami, pada saat yang sama, teh yang sama dapat mengubah pola berkali-kali. Dengan kekuatan ekspresifnya yang unik, Chabaixi mengekspresikan keindahan konsepsi artistik, keindahan garis, dan keindahan kabur dari seni Tiongkok. Kekuatan ekspresifnya yang baru dan unik sangat cocok untuk mengekspresikan gaya lanskap, bunga, dan burung tradisional Tiongkok. Memiliki keindahan yang luar biasa, daya tarik, dan pengaruh pada orang-orang yang melihat dan menikmatinya. Cocok untuk dilihat, diminum, dan dinikmati. Juga cocok untuk berbagai resepsi dan perayaan besar, serta dapat meningkatkan nilai tambah industri teh dan tingkat wisata budaya. Chabaixi adalah produk teh jenis baru yang dapat dinikmati dan diminum, memiliki nilai minum yang unik. Memiliki fungsi perawatan kesehatan yang unik, yang dapat memperkaya budaya kultivasi diri Tiongkok. The post Chabaixi (茶百戏 ) – Lukisan Pada Minuman Teh Yang Telah Berusia Lebih 1000 Tahun first appeared on Tionghoa Indonesia .

Bunga krisan (Hanzi: 菊花, Pinyin: júhuā) adalah bunga dengan banyak kelopak yang ditemukan di seluruh dunia. Bunga yang berasal dari Asia Timur ini, memiliki aneka warna, dari kuning pucat hingga merah cerah, dengan beberapa varietas ungu dan putih. Digambarkan selama berabad-abad dalam seni, mereka tidak hanya cantik untuk dilihat. Bunga krisan juga dapat dimakan dan telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama ribuan tahun. Teh yang diseduh dari bunga kering memiliki rona emas dan rasa bunga yang ringan mirip dengan chamomile, berguna untuk mengurangi panas dan peradangan. Daun dan tangkai bunga juga bisa direbus (dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih) atau dimakan mentah dalam salad. Penelitian menemukan bahwa bahan kimia yang diekstrak dari bunga krisan dapat membantu mengurangi peradangan. Senyawa kimia dalam bunga juga dapat membantu mencegah pengeroposan tulang dan mengobati osteoporosis. Minyak esensial bunga krisan juga mungkin memiliki efek antimikroba dan antivirus. Bunga krisan telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan Tiongkok, dengan orang-orang membiakkan lebih dari 3.000 jenis bunga krisan. Menurut penelitian, bunga krisan secara tradisional dikenal untuk “membersihkan panas dan racun” dan “menyebarkan dingin.” Pengobatan Tiongkok telah menggunakannya untuk mengobati banyak kondisi, termasuk sakit mata, sakit kepala, hipertensi (tekanan darah tinggi), dan sakit tenggorokan. Bunga krisan memberikan energi yang agak dingin, memiliki afinitas khusus untuk saluran energi yang mengarah ke paru-paru, hati, limpa, dan ginjal. Teh bunga krisan banyak direkomendasikan untuk mengurangi gejala demam dan pilek pada tahap awal. Namun, sebagian orang mungkin mengalami reaksi negatif terhadap bunga krisan, seperti iritasi kulit, ruam atau masalah perut. Hindari minum teh bunga krisan selama kehamilan sebagaimana kebanyakan teh herbal dilarang untuk wanita hamil. Jika sedang mengkonsumsi obat tertentu, pastikan berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk menghindari kemungkinan munculnya efek samping. The post Manfaat Teh Bunga Krisan Bagi Kesehatan Tubuh first appeared on Tionghoa Indonesia .

Teh bunga krisan mudah dibuat. Jika menggunakan bunga krisan yang ditanam sendiri, petik bunganya, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Sebaiknya cuci hingga 5 kali sampai benar-benar bersih, lalu biarkan kering dan layu. Selanjutnya, adalah menjemur bunga krisan di bawah sinar matahari langsung. Saat cuaca sedang mendung atau musim hujan, bisa dikeringkannya menggunakan oven. Gunakan suhu 60 derajat Celsius sampai bunga krisan kering. Setelah bunga krisan benar-benar kering, bisa langsung digunakan, atau segera simpan dalam wadah kedap udara. Atau, bagi yang memiliki aktivitas padat, bunga krisan kering dapat dibeli di toko obat, toko makanan kesehatan atau toko bahan makanan Asia. Cara Membuat Teh Bunga Krisan Siapkan bahan-bahannya. 500 ml air, 3 – 6 bunga krisan kering, dan gula/madu sesuai selera. Lalu, masukkan bunga krisan dalam cangkir. Rebus air, tuang ke dalam cangkir yang berisi bunga krisan kering. Biarkan selama beberapa menit. Jika ingin rasa manis, bisa tambahkan gula atau madu. Juga bisa ditambahkan irisan jahe bagi yang suka. Silakan menikmati….. The post Resep Teh Bunga Krisan Nikmat, Sehat, dan Menyegarkan first appeared on Tionghoa Indonesia .

Matcha (Hanzi: 抹茶, Pinyin: Mǒchá) adalah bentuk teh hijau (Hanzi: 绿茶. Pinyin: Lǜchá) yang banyak dinikmati di Tiongkok sejak jaman dulu. Matcha dan teh hijau berasal dari tanaman yang sama, yaitu Camellia sinensis asal Tiongkok. Sekitar 2 minggu sebelum panen, petani menaungi sekitar tanaman untuk membiarkan mereka hampir dalam kegelapan. Hal ini membuat daun lebih lembut, lebih manis, dan lebih cerah. Setelah panen, daun teh dengan cepat dikukus, kemudian dikeringkan dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 20 menit. Pekerja kemudian membuang batang, ranting, dan bagian lain yang tidak dibutuhkan dan menggiling daun menjadi bubuk. Meskipun dibuat dari daun yang sama, beberapa orang mengatakan matcha lebih manis dan lebih lembut daripada teh hijau biasa. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa karena cara pembuatannya, matcha memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang kadarnya yang lebih banyak daripada teh hijau dalam bentuk daun. Katekin, antioksidan dalam matcha, dapat membantu menurunkan tekanan darah. sangat membantu jika tekanan atas adalah 130 atau lebih tinggi, yang dapat meningkatkan kemungkinan penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke. Katekin juga tampaknya membantu menurunkan kadar LDL si kolesterol jahat dan jumlah kolesterol total. Polifenol dan antioksidan lain dalam matcha dapat membantu melindungi sel dari kanker. Secangkir teh matcha dapat membantu menjaga kesehatan gigi. Hal ini dikarenakan ada kandungan fluoride dalam teh matcha yang membantu menjaga tingkat asam yang sehat di mulut. Matcha dapat membantu tetap terjaga dan fokus saat dibutuhkan karena adanya kandungan kafein di dalamnya. Hanya saja, jangan berlebihan. Terlalu banyak dapat membuat gelisah dan gugup. Antioksidan dalam matcha yang disebut polifenol dapat meringankan jenis yang disebabkan oleh kondisi seperti radang sendi. Ini juga dapat memperlambat kerusakan tulang rawan (jaringan yang melindungi sendi) yang dapat menyebabkan radang sendi. Terima kasih telah membaca, silahkan kunjungi Tionghoa Indonesia untuk artikel-artikel lain yang lebih menarik.