Makanan hasil perpaduan mie telur dengan bumbu pecel kacang mete yang rasanya manis, pedas, asam, asin, dan gurih menjadi satu sensasi begitu mantap. Sangat cocok dijadikan menu akhir minggu bersama keluarga tercinta. Bahan bumbu pecel: 100 g kacang mete, sangrai, haluskan 75 g gula lontar 400 ml air Bumbu halus bumbu pecel: 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah kecil 2 buah cabai merah besar 1 buah tomat merah 1 ruas kencur 5 lembar daun jeruk 1 sdt garam minyak untuk menumis Bahan mie: 250 g mie telur air untuk merebus Bumbu mie: 1 sdm minyak bawang 1/2 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 1/2 sdt merica bubuk Bahan pelengkap: 2 butir telur 1 buah wortel, kupas, potong korek api 1 ikat sawi hijau, potong 2 cm Cara membuat: 1. Bumbu pecel: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula lontar dan kacang mete yang telah dihaluskan. Aduk-aduk, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan. 2. Mie: Didihkan air, masukkan mie telur. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan. Siapkan wadah besar. Masukkan bumbu mie ke dalamnya. Tambahkan mie telur yang telah direbus. Aduk rata, sisihkan. 3. Penyajian: Siapkan piring saji. Tata mie telur, rebusan sawi hijau, rebusan wortel, dan potongan telur rebus. Siram dengan bumbu pecel kacang mete. Sajikan segera. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Resep Mie Pecel Saus Kacang Mete Rumahan Enak Sehat

Kacang mete adalah kacang yang sering dijadikan camilan, hingga topping kue. Kendati hanya sebagai makanan ringan, ternyata kacang mete memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Kacang mete memiliki kandungan serat. Selain itu, kacang mete mengandung beragam zat dan vitamin lainnya yang memiliki khasiat dalam memelihara kesehatan tubuh. Banyak manfaat kacang mete bagi kesehatan. Kacang mete mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Kandungan keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol “buruk” (LDL) dan trigliserida dalam darah. Kadar kolesterol jahat dan trigliserida yang relatif rendah dapat mengurangi resiko penyakit kardiovaskuler, stroke, dan serangan jantung. Selain itu, vitamin dan mineral lain yang terkandung dalam kacang mede, seperti kalium, vitamin E, dan B6, serta asam folat juga dapat membantu tubuh dalam melawan penyakit jantung. Kacang mete ternyata dapat menjaga kekuatan rambut. Manfaat ini sangat cocok bagi yang memiliki masalah terkait rambut rontok. Kacang mete juga kaya akan magnesium, mineral yang melancarkan metabolisme tubuh. Rutin mengkonsumsi kacang mete dalam jumlah proporsional bisa bikin diet lebih sukses. Kacang mete ternyata juga bisa sebagai bahan untuk memasak, dengan rasa yang tak terlalu berbeda. Kacang mete yang telah diolah menjadi susu kacang mete, bisa dijadikan pengganti susu dalam sup atau saus, juga sebagai pengganti sour cream atupun santan dalam masakan. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Manfaat Menakjubkan Kacang Mete