Bagian bayam yang dikonsumsi adalah daunnya. Bayam memiliki daun leber dan berwarna hijau cerah. Sayur bayam sangat digemari oleh anak-anak, remaja, dan orang tua. Menurut hasil penelitian, bayam memiliki banyak kandungan dan manfaat bagi kesehatan. Flavonoid dalam bayam memiliki sifat antioksidan dan antikanker. Bayam mengandung vitamin K yang tinggi dan mineral lainnya, seperti magnesium, seng, tembaga, dan fosfor. Kandungan mineral tersebut bermanfaat untuk melindungi pengeroposan tulang dan menguatkan tulang. Vitamin K pada bayam juga berperan menjaga kesehatan fungsi otak dan sistem saraf. Magnesium dalam bayam membantu dalam menjaga tekanan darah agar normal. Vitamin C dengan sifat alkalinitas dalam bayam memberikan manfaat antiinflamasi dan peningkatan sistem kekebalan tubuh. Bayam sangat bermanfaat bagi kecerdasan otak dan menjaga kesehatan mata karena mengandung karotenoid. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Manfaat Ajaib Bayam Sayuran Berdaun Hijau Untuk Kekebalan Tubuh