Susu nabati adalah susu yang berasal dari tumbuhan, bukan dari hewan. Susu nabati merupakan alternatif bagi yang tidak mengonsumsi susu hewani, karena alasan kesehatan, seperti intoleransi laktosa maupun alergi susu sapi. Sebagian orang mengonsumsi susu nabati karena alasan agama ataupun cinta lingkungan. Salah satu manfaat susu nabati bagi kesehatan adalah dapat menyehatkan jantung. Susu nabati tidak mengandung lemak jenuh yang tinggi. Selain itu susu nabati mengandung sodium yang rendah dan lemak sehat yang tinggi. Kandungan ini akan membantu mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Susu nabati dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Penyakit kardiovaskular adalah berbagai kondisi di mana terjadi penyempitan atau penyumbatan pembuluh darah yang dapat menyebabkan serangan jantung, nyeri dada atau angina, dan stroke. Selain mencegah penyakit kardiovaskular, susu nabati juga dapat mengurangi resiko terkena hipertensi. Hipertensi adalah penyakit dimana penderita mengalami tekanan darah tinggi. Susu nabati juga dapat mengurangi risiko diabetes. Susu nabati memiliki karbohidrat rendah, yang berarti tidak meningkatkan kadar gula darah kamu secara signifikan, sehingga mengurangi risiko diabetes. Ini karena susu nabati mengandung indeks glikemik rendah, dan tubuh kamu akan menggunakan karbohidrat sebagai energi, sehingga gula tidak disimpan sebagai lemak. Selain itu, susu nabati juga dapat mengurangi resiko terkena penyakit kolesterol, karena susu nabati memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Kolesterol adalah lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh yang sebenarnya dibutuhkan untuk pembentukan dinding sel dan sebagai bahan baku beberapa hormon. Susu nabati juga dapat menjaga kesehatan tulang. Susu nabati mengandung kalsium dalam jumlah yang tidak sedikit. Hal ini menjadikan susu nabati sebagai salah satu makanan yang dianjurkan untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Mengonsumsi susu nabati juga dapat mencegah osteoporosis. Selain menjaga kesehatan tulang, susu nabati dapat membantu menurunkan berat badan. Susu nabati sering digunakan sebagai makanan untuk diet, karena susu nabati dapat membuat kenyang tahan lebih lama. Susu nabati juga memiliki sedikit lemak dan kalori. Dengan begitu, berat badan pun akan turun. Selain menurunkan berat badan, susu nabati juga dapat menjaga kestabilan berat badan. Susu nabati disebut juga sebagai antioksidan. Efek antioksidan yang dimiliki susu nabati memiliki keuntungan untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis. Susu nabati memiliki efek anti oksidan dan pelindung hati yang dapat membantu menurunkan stress oksidatif dan kerusakan yang terjadi didalam tubuh. Selain itu, susu nabati juga dapat melancarkan pencernaan. Susu nabati diketahui memiliki banyak protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Manfaat yang didapatkan dari susu nabati ini didapatkan dari kandungan isoflavone yang terkandung di dalamnya. Isoflavone yang terkandung dalam susu nabati juga baik dalam meningkatkan absorpsi usus sehingga pencernaan menjadi lebih lancar. Susu nabati juga dapat mencegah kanker prostat dan kanker payudara. Susu nabati mengandung hormon tanaman phytoestrogen yang bisa mengontrol produksi testosteron pada pria. Mengurangi tingkat testosteron bisa menurunkan risiko kanker prostat. Penelitian mengungkap bahwa pria yang mengonsumsi diet kaya kedelai memiliki risiko terkena kanker prostat lebih rendah dibanding pria yang jarang minum susu nabati. Tak hanya itu, phytoestrogen juga diketahui bisa membantu wanita mencegah kanker payudara. Bagi yang ingin kulitnya halus, susu nabati adalah jawabannya. Susu nabati kaya akan vitamin E, yang menyehatkan dan melembutkan kulit mengonsumsi susu nabati secara rutin. Selain membuat kulit halus, susu nabati dapat menunda penuaan. Susu nabati mengandung antioksidan yang akan mencegah penuaan kulit kamu. Ini terjadi karena antioksidan adalah cara terbaik untuk melawan radikal bebas. Susu nabati dapat mencegah kerontokan rambut. Umumnya dalam kasus rambut rontok karena kekurangan magnesium dalam tubuh. Susu nabati diketahui memiliki kandungan magnesium yang dibutuhkan tubuh, cukup untuk membantu memperbaiki masalah kerontokan rambut. Dan yang terakhir susu nabati sangat cocok bagi penderita intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa artinya kondisi ketika seseorang tak mampu mencerna laktosa, gula yang terdapat pada susu dan produk olahannya. Ketidakmampuan itu dikarenakan tubuh tak menghasilkan enzim laktase dengan cukup. Tanpa enzim laktase, laktosa tak mungkin bisa dicerna hingga berujung pada gangguan pencernaan. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Manfaat Susu Nabati bagi Kesehatan Tubuh

Beras adalah butir padi yang sudah dipisahkan dari sekam. Beras mengandung karbohidrat yang kaya akan zat gula atau glukosa. Rasa manis dari kandungan glukosa merupakan sumber energi yang bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas. Selain rasa manis dari beras tanak, nasi cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk yang membuat orang menggunakan beras sebagai makanan pokok. Warna beras yang berbeda-beda diatur secara genetik, akibat perbedaan gen yang mengatur warna aleuron, warna endosperma, dan komposisi pati pada endosperma. Beras Putih Sesuai namanya beras putih berwarna putih agak transparan karena hanyak memiliki sedikit aleuron, dan kandungan amilosa umumnya sekitar 20%. Beras ini mendominasi pasar beras. Beras Merah Beras merah berwarna merah akibat aleuronnya mengandung gen yang memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu. Beras Hitam Beras hitam sangat langka, disebabkan aleuron dan endosperma memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat mendekati hitam. Beras Ketan Putih Beras ketan putih berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin. Beras Ketan Hitam Beras ketan hitam merupakan versi ketan dari beras hitam. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Aneka Jenis Beras

Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, dan modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya. Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula berbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan. Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan karbohidrat dalam bentuk pati yang tinggi dan kandungan serat yang tinggi. Adapun contoh umbi-umbian sebagai bahan pangan adalah singkong, ubi jalar, kentang, dan wortel. Secara umum, umbi dapat digolongkan menjadi sebagai berikut. Umbi Akar Umbi akar merupakan umbi yang terbentuk dari akar. Umbi akar tidak dapat dijadikan bahan perbanyakan apabila tidak memiliki titik tumbuh untuk tunas. Dilihat dari asalnya, umbi akar dapat terbentuk dari akar tunggang, seperti umbi wortel atau lobak, ataupun dari akar cabang, seperti umbi ketela pohon/singkong, ketela rambat/ubi jalar, dan garut. Umbi Batang Umbi batang merupakan umbi yang terbentuk dari batang atau struktur modifikasi batang, seperti geragih (stolon) atau rimpang (rhizom). Umbi batang mampu memunculkan tunas ataupun akar sehingga kerap kali dijadikan bahan perbanyakan vegetatif oleh manusia. Umbi batang dihasilkan oleh beberapa spesies Solanaceae (yang paling dikenal adalah umbi kentang) dan Asteraceae (seperti umbi dahlia dan topinambur). Rimpang jahe-jahean (Zingiberaceae) sering dianggap oleh orang awam sebagai umbi atau akar. Umbi Berpati Umbi berpati yang terbentuk dari batang yang memendek pada beberapa kelompok tumbuhan monokotil dan mungkin ditutupi oleh sisik-sisik disebut sebagai bonggol umbi (cormus atua bulbotuber) atau bonggol saja. Anggota Dioscoreaceae (uwi, gembili, dan semacamnya), Araceae (sperti talas dan suweg), serta Asparagales (misalnya gladiol). Bonggol umbi sebenarnya adalah batang sejati bagi jenis tumbuhan yang memilikinya, sedangkan bagian yang muncul di atas permukaan tanah untuk menyangga daun sebenarnya adalah tangkai daun majemuk atau pelepah. Bonggol umbi pada tumbuhan monokotil adalah homolog dengan bonggol pada pisang. Umbi Lapis Modifikasi daun yang membentuk umbi dikenal sebagai umbi lapis (bulbis) dan biasanya dalam botani tidak dianggap sekelompok dengan umbi-umbi lainnya karena pembengkakan bukan akibat akumulasi pati melainkan cairan. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Definisi dan Jenis Umbi