Daun kenikir kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab penyakit. Daun kenikir dapat dikonsumsi dengan cara dikukus, dimakan langsung sebagai lalapan, ataupun ditumis. Mengokonsumsi sayur daun kenikir bisa jadi penyeimbang ketika dirasakan sudah terlalu banyak makan makanan kurang sehat. Daun kenikir mampu menangkal serangan radikal bebas, seperti disampaikan dalam sebuah hasil riset dari European Journal of Clinical Nutrition di tahun 2004. Riset ini menyebutkan jika daun kenikir ampuh menangkal radikal bebas yang bisa merusak sistem sel-sel saraf dalam tubuh. Ini bisa terjadi karena daun kenikir segar mengandung sekitar 2500 mg asam karbonat yang setara dengan kapasitas antioksidan pada buah-buahan seperti apel, strawberry dan juga pisang. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Daun Kenikir Menangkal Radikal Bebas

Kenikir atau dikenal dengan Ulam Raja (nama latin Cosmos caudatus) berasal dari Amerika Latin yang dibawa ke wilayah Asia Tenggara. Bagian dari tanaman kenikir yang banyak dimanfaatkan adalah daunnya. Di Indonesia, daun kenikir dimanfaatkan sebagai campuran pecel dan urap-urap. Selain rasanya nikmat, daun kenikir mengandung zat bermanfaat. Daun kenikir memiliki kemampuan untuk meningkatk kekebalan tubuh. Kandungan vitamin A, vitamin E, dan vitamin C yang terdapat di dalam daun kenikir bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Tak hanya itu, zat gizi makro protein yang membentuk fagosit juga bertindak melindungi tubuh dari kuman penyakit dan virus. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Daun Kenikir Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh