Resep Mie Pecel Saus Kacang Mete Rumahan Enak Sehat
Makanan hasil perpaduan mie telur dengan bumbu pecel kacang mete yang rasanya manis, pedas, asam, asin, dan gurih menjadi satu sensasi begitu mantap.
Sangat cocok dijadikan menu akhir minggu bersama keluarga tercinta.
Bahan bumbu pecel:
100 g kacang mete, sangrai, haluskan
75 g gula lontar
400 ml air
Bumbu halus bumbu pecel:
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah kecil
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
1 ruas kencur
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
minyak untuk menumis
Bahan mie:
250 g mie telur
air untuk merebus
Bumbu mie:
1 sdm minyak bawang
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap:
2 butir telur
1 buah wortel, kupas, potong korek api
1 ikat sawi hijau, potong 2 cm
Cara membuat:
1. Bumbu pecel: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan air, masak hingga mendidih.
Tambahkan gula lontar dan kacang mete yang telah dihaluskan.
Aduk-aduk, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Mie: Didihkan air, masukkan mie telur.
Masak hingga matang.
Angkat, tiriskan. Siapkan wadah besar.
Masukkan bumbu mie ke dalamnya.
Tambahkan mie telur yang telah direbus.
Aduk rata, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan piring saji.
Tata mie telur, rebusan sawi hijau, rebusan wortel, dan potongan telur rebus.
Siram dengan bumbu pecel kacang mete.
Sajikan segera.
Artikel ini muncul pertama kali di:
Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital
Pada:
Resep Mie Pecel Saus Kacang Mete Rumahan Enak Sehat
