Apa Itu Tepung Ketan Putih? Tepung ketan putih terbuat dari ketan putih yang diproses dengan cara digiling halus hingga menjadi tepung. Tepung ini cocok untuk semua keperluan jenis hidangan dan aneka kue basah tradisional yang ingin kamu buat. Cara Membedakan Tepung Ketan Putih Dengan Tepung Beras Tepung ketan putih bentuknya mirip dengan tepung beras. Namun, apabila diraba dengan seksama tepung ketan putih akan terasa lebih berat melekat dibanding tepung beras. Cara lain untuk membedakan tepung ketan putih dengan tepung beras yakni dengan melarutkannya dalam air. Larutan tepung beras akan lebih encer sedang tepung ketan putih lebih kental. Kandungan Gizi Dalam Tepung Ketan Putih Dalam 100 g tepung ketan putih rose brand terkandung informasi sebagai berikut. Kalori – 362 kal Lemak – 0,7 g – 2% Karbohidrat – 79,4 g – 91% Protein – 6,7 g – 8% Manfaat Tepung Ketan Putih Bagi Kesehatan Tubuh Dirangkum dari berbagai sumber, makanan berbahan tepung ketan putih dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh seperti info berikut ini. Mengurangi Peradangan Tembaga, seng dan vitamin B dalam tepung ketan putih dapat berguna untuk meningkatkan kekuatan sumber sistem kekebalan tubuh yang dapat mengurangi peradangan yang tidak perlu dan mengurangi ketegangan pada sistem tubuh. Kepadatan Tulang Kandungan mineral dalam tepung ketan bermanfaat membangun tulang yang kuat dan menurunkan risiko osteoporosis seiring bertambahnya umur. Sumber Serat Kaya akan serat, mengkonsumsi tepung ketan putih dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, tepung ini memiliki kandungan prebiotik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Membantu Program Diet Karena kandungan seratnya, tepung ketan putih dapat mendorong dalam upaya penurunan berat badan. Mengkonsumsi tepung ketan putih saat menjalan program diet, bisa membantu mengontrol dan mengurangi rasa lapar. Baik untuk Kesehatan Jantung Kandungan mineral, antioksidan, lignin, dan serat dalam tepung ketan putih baik untuk untuk menjaga kesehatan jantung. Cara Membuat Tepung Ketan Putih di Rumah Tidak hanya bisa kamu beli di berbagai toko bahan kue, tepung ketan putih juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Cara membuat tepung ketan puith terbilang cukup mudah. Kamu hanya perlu merendam beras ketan putih selama semalam. Selanjutnya keringkan beras ketan putih yang sudah direndam selama semalam sampai benar-benar kering. Kemudian giling sampai menjadi tepung. Untuk menggiling, bila memiliki dry mill atau blender khusus bumbu kering bisa digunakan untuk menggiling si beras ketan putih ini. Jangan lupa ayak tepung setelah kamu menggilingnya agar mendapatkan tekstur halus sesuai keinginan. Cara Menyimpan Tepung Ketan Puith Agar Tidak Bau Tepung ketan putih adalah tepung yang mudah sekali menyerap kelembaban dari lingkungannya. Karena itu simpan tepung ketan puith dalam wadah kering dan tertutup rapat. Kalau membeli tepung ketan puith di toko bahan kue, perhatikan kemasannya juga apakah masih tertutup rapat atau sudah agak bocor. Karena kalau ada bocor, takutnya tepungnya berkutu atau pun sudah berbau apek karena menyerap bau sekelilingnya. Jangan lupa untuk selalu meneliti tanggal kadaluarsanya tepung ketan putih. Tepung ketan puith yang kamu beli, tempatkan dalam wadah kering, bersih, dan kedap udara. Kemudian tutup serapat mungkin dan simpan di tempat dengan suhu ruangan yang tidak panas dan lembab. Hindarkan dari sinar matahari langsung. Kemudian saat ingin menggunakannya kembali ambillah dengan menggunakan sendok bersih dan kering lalu tutup kembali. Kegunaan Tepung Ketan Putih Tepung jenis ini menjadi salah satu bahan kue dengan tekstur lebih pulen dari tepung lain karena mengandung banyak zat pati. Itulah sebabnya jika kamu ingin membuat kue bertekstur kenyal dan agak lengket, gunakan tepung jenis ini sebagai bahan dasarnya. Perlu diingat, jika kamu ingin mendapatkan kue dengan cita rasa dan hasil sesuai yang diharapkan, usahakan saat membelinya di pasaran pastikan bahwa dibuat dari 100% beras ketan bukan campuran. Apabila menggunakan tepung ketan putih campuran, kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang berbeda. Tepung ketan putih biasanya digunakan sebagai bahan dasar utama pembuatan kue tradisional atau jajan pasar khas Indonesia seperti Wingko, Klepon, Gemblong, Onde-onde, Kue mendut, Kue ku, Timpan, Kue bugis, Getas, Gegicak, Bubur Candil, Keciput, Cimplung, Bujang selimut, Widaran, dan Akar kelapa. Artikel ini muncul pertama kali di: Vesiraja Indonesia - Pembuatan Website & Pemasaran Digital Pada: Yuk Lebih Akrab Dengan Si Putih Tepung Ketan

Pada jaman dahulu di sebuah kota kecil, seorang pemilik usaha kecil berutang sejumlah besar uang kepada seorang rentenir. Si rentenir adalah pria yang sangat tua, berpenampilan tidak menarik, yang kebetulan menyukai putri pemilik bisnis. Dia memutuskan untuk menawarkan pengusaha itu kesepakatan yang akan sepenuhnya menghapus hutang yang dia miliki kepadanya. Syaratnya adalah hutang akan dihapus jika dia bisa menikahi putri pengusaha itu. Tak perlu dikatakan, syarat ini disambut dengan ekspresi jijik. Si lintah darat berkata bahwa dia akan memasukkan dua kerikil ke dalam tas, satu putih dan satu hitam. Anak perempuan itu kemudian harus merogoh tas dan mengambil kerikil. Jika warnanya hitam, hutangnya akan dihapus, tetapi rentenir akan menikahinya. Jika putih, hutangnya juga akan dihapus, tetapi putrinya tidak harus menikah dengan rentenir. Berdiri di jalan yang dipenuhi kerikil di taman pengusaha, rentenir membungkuk dan mengambil dua kerikil. Saat dia mengambilnya, putrinya memperhatikan bahwa dia mengambil dua kerikil hitam dan memasukkan keduanya ke dalam tas. Dia kemudian meminta putrinya untuk merogoh tas dan mengambil satu. Anak perempuan itu secara alami memiliki tiga pilihan tentang apa yang bisa dia lakukan: Menolak untuk mengambil kerikil dari tas. Keluarkan kedua kerikil dari tas dan ekspos rentenir karena curang. Ambil kerikil dari tas dengan mengetahui bahwa itu hitam dan korbankan dirinya untuk kebebasan ayahnya. Dia mengeluarkan kerikil dari tas, dan sebelum melihatnya ‘secara tidak sengaja’ menjatuhkannya ke tengah kerikil lainnya. Dia berkata kepada rentenir: “Oh, betapa cerobohnya aku. Tidak apa-apa, jika Anda melihat ke dalam tas untuk mencari yang tersisa, Anda akan dapat mengetahui kerikil mana yang saya ambil. ” Kerikil yang tertinggal di dalam tas jelas berwarna hitam, dan karena lintah darat tidak ingin diekspos, dia harus bermain-main seolah-olah kerikil yang dijatuhkan putrinya berwarna putih, dan melunasi hutang ayahnya. Cerita di atas menyampaikan pesan bahwa selalu mungkin untuk mengatasi situasi sulit, dan tidak menyerah pada satu-satunya pilihan yang kamu pikir harus kamu pilih.