GASTRONOMÍA RECETAS SALUD CONSEJOS

Ternera a la pimienta, soufflé de espinacas, almejas con patatas guisadas, tartar de atún... Olvídate de comer siempre lo mismo con nuestro menú semanal.

Hacer una buena crema de verduras es muy fácil. Básicamente solo hay que cocinar varios ingredientes vegetales en un líquido y triturar todo. Ajustar el...

El mentsuyu es una salsa concentrada japonesa que combina el sabor del dashi (un caldo hecho con kombu y katsuobushi) con una mezcla dulce y salada de soja,...

Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar sobados pasiegos. Ingredientes, tiempo de preparación…

Ahora que comienza el otoño y la temporada de uno de sus productos estrella, el chef Dani García desvela la técnica para asar castañas y que queden absolutamente deliciosas.

Cuidar la cena en casa es más importante que nunca con el estilo de vida actual tan acelerado, con tanta gente obligada a comer cualquier cosa fuera de casa....

La ensaladilla rusa es uno de los grandes iconos de la cocina española, aunque sus orígenes estén lejos de nuestra frontera. Evolución de la mítica ensalada...

Con muy pocos ingredientes y sin necesidad de heladera, conseguirás una textura cremosa y un sabor irresistible en cuestión de minutos. Una receta rápida,...

Aprende a rehogar acelgas y preparar acelgas rehogadas con esta receta fácil, rápida y sencilla que puedes acompañar con ajo, pimentón, huevo y patatas y...

Buenos, bonitos, baratos y caseros. Los pinchos morunos son un tótem de las cocinas domésticas y de los bares y una receta que, a título personal, no entiendo...

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de Dublin Coddle. Ingredientes, tiempo de elaboración

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de pionono de Santa Fe. Tiempo de elaboración, ingredientes,

La repostería tradicional española está llena de dulces de toda la vida con forma de rosco. En Murcia las rosquillas no son un postre ni son fritas, pero sí...

Aprende a hacer el mejor arroz con pulpo cocido a la portuguesa para salir de la paella con esta receta (seco, meloso o caldoso) y que puedes acompañar con...

Mamadeta: El sabor único de las fiestas de Santa Tecla que tienes que probar

En casa nos encanta la cocina mexicana. O, al menos, muchos de los elementos que la configuran. Aunque muchos de sus guisos más populares, como la birria o la...

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de albóndigas en salsa de verduras. Tiempo de elaboración, ingredientes,

Esta es una tarta tibia, porque como mejor se degusta es al rato de retirarla del horno, cuando la ganaché de su interior aún está blandita y el plátano...

Causa limeña o causa rellena. Aprende a hacer esta receta tradicional peruana y sorprende a todos con su suave textura e intenso sabor. Receta fácil y casera...

Últimamente se ha despertado en mi una renovada pasión por los champiñones, en parte por culpa de las deliciosas brochetas de champiñones balsámicos, aunque...

El níspero: Un aliado natural para la salud hepática y renal que quizás no conocías

Un plato ligero y mediterráneo que combina pollo jugoso, mozzarella fresca y pesto casero con un toque crujiente que te sorprenderá

Imagino, en cierto modo, que ser Uruguay debe ser a efectos prácticos como ser el mediano de tres hermanos. Rodeado por varios países, dos de ellos tan...

La cocina catalana es una de las más ricas, diversas y completas de todo el territorio nacional. Resultado de siglos de evolución, de la transmisión de...

Este tamago sando es la prueba de que un sencillo sándwich puede ser una auténtica delicia. Y es que este bocado japonés, con su esponjoso pan brioche y su...

El caramel shortbread, también conocido como Millionaire’s Shortbread, ha conquistado paladares en todo el mundo. El secreto de este clásico británico está en...

¿Te apetece cenar rico con poco esfuerzo? Esta receta de sándwich de atún con queso te conquistará desde el primer bocado. Con su pan dorado y crujiente, el...

Echamos muchas veces en cara a la cocina francesa, no sin cierto merecimiento, que parezca un universo donde la mantequilla es la grasa por excelencia, pero...

El pollo asado del domingo es casi una tradición: reúne a la familia, deja la cocina impregnada de aromas y, además, rinde para los días siguientes....