Hepatitis E: Infektion durch Schweinefleisch
Nutritional Quality of the Vegan, Vegetarian, Semi-Vegetarian, Pesco-Vegetarian and Omnivorous Diet, Comparison of
Gesundheitsgefahr durch Fleisch: Steaksteuer könnte Tausende retten
Workshop_ErnährgKW_Handout.pdf
PubMed Central, Table 2: Nutrients. 2014 Mar; 6(3): 1318–1332. Published online 2014 Mar 24. doi: 10.3390/nu6031318
Niko Rittenau: „Keine Angst vor Soja“
Auf der Spur der Superkeime
3Sat: Wurst mit Nebenwirkungen (Nitrit)
Eisen: Fleisch erhöht Diabetes-Risiko
Kleine Zeitung: GREENPEACE-TEST - Hälfte des Faschierten mit resistenten Keimen belastet
Senkt Rindfleisch Cholesterin? Studien-Tricks entlarvt
Mortality from different causes associated with meat, heme iron, nitrates, and nitrites in the NIH-AARP Diet and Health Study: population based cohort study
NWZ Online: Landwirte deutlich höher belastet
Die Wurst macht's: Mehr Hepatitis-E-Infektionen in Bayern
Augsburger Allgemeine: Nitrit im Fleisch - Wurst-Konsum soll Asthma verschlimmern
Update (2016): Positionspapier der Academy of Nutrition and Dietetics
vegan.at Sammlung
Eine umfassende Überprüfung der literaturfördernden Empfehlungen der Canadian Diabetes Association für die Verwendung einer pflanzlichen Diabetesdiät bei Typ-2-Diabetes
Augsburger Allgemeine: Prostatakrebs-Risiko soll durch vegane Ernährung sinken
Krebsrisiko - Fleisch - Darmkrebs - WHO - Univ. Prof. Kurt Widhalm - Univ. Prof. Christoph Gasche
Aus dem Stall ins Krankenhaus
“The China Study” in der Kritik, Runde 1 | Achtung, Pflanzenfresser!
Krebsprävention durch pflanzliche Ernährung
Soy: What's the Harm?
Gefährliche Keime auf Putenfleisch
Ärztezeitung: Neue Theorie - Zu viel Fleisch und Käse rufen Diabetes hervor