Bundesinformationszentrum Landwirtschaft: Wie lange leben Rind, Schwein, Schaf und Huhn?
THE VACTORY – Source Pool
Hülsenfrüchte: Erzeugung: Herkunft der Hülsenfrüchte
Die Wahrheit über Pelz
Prozess
Eggs: The Leading Cause of Cancer Nobody Talks About
8. Wie soll ein geschlossener Betriebskreislauf im bio-veganen Land- und Gartenbau / ohne „Nutz“tiere denn aussehen?
Geflügelmast: Hoher Einsatz von Reserveantibiotikum
Ärztezeitung: Neue Theorie - Zu viel Fleisch und Käse rufen Diabetes hervor
Gefährliche Keime auf Putenfleisch
Soy Part 2—Research
Krebsprävention durch pflanzliche Ernährung
“The China Study” in der Kritik, Runde 1 | Achtung, Pflanzenfresser!
Aus dem Stall ins Krankenhaus
Krebsrisiko - Fleisch - Darmkrebs - WHO - Univ. Prof. Kurt Widhalm - Univ. Prof. Christoph Gasche
Augsburger Allgemeine: Prostatakrebs-Risiko soll durch vegane Ernährung sinken
Eine umfassende Überprüfung der literaturfördernden Empfehlungen der Canadian Diabetes Association für die Verwendung einer pflanzlichen Diabetesdiät bei Typ-2-Diabetes
vegan.at Sammlung
Update (2016): Positionspapier der Academy of Nutrition and Dietetics
Augsburger Allgemeine: Nitrit im Fleisch - Wurst-Konsum soll Asthma verschlimmern
Die Wurst macht's: Mehr Hepatitis-E-Infektionen in Bayern
NWZ Online: Landwirte deutlich höher belastet
Mortality from different causes associated with meat, heme iron, nitrates, and nitrites in the NIH-AARP Diet and Health Study: population based cohort study
Senkt Rindfleisch Cholesterin? Studien-Tricks entlarvt
Kleine Zeitung: GREENPEACE-TEST - Hälfte des Faschierten mit resistenten Keimen belastet
Eisen: Fleisch erhöht Diabetes-Risiko
3Sat: Wurst mit Nebenwirkungen (Nitrit)
Auf der Spur der Superkeime
Niko Rittenau: „Keine Angst vor Soja“
PubMed Central, Table 2: Nutrients. 2014 Mar; 6(3): 1318–1332. Published online 2014 Mar 24. doi: 10.3390/nu6031318
Workshop_ErnährgKW_Handout.pdf