Männliche Kälber hochgezüchteter Milchkühe setzen kaum Fleisch an – für Landwirte ist das ein Problem.

Über die Geburt weiblicher Kälber freuen sich Landwirte, denn ihre Milch soll später das Einkommen sichern. Doch was passiert mit den männlichen Kälbern, die quasi wertlos sind?

Für die Rechte, die Würde und den Schutz aller Tiere. TIF kümmert sich um Patentiere und fördert den Veganismus.

Vegane Ernährung beugt wohl Prostatakrebs vor. Laut einer Studie erkranken Männer viel seltener daran, wenn sie auf Fleisch verzichten und vegan leben.

Jeder Deutsche verbraucht durchschnittlich 500 kg Lebensmittel pro Jahr und verursacht dadurch auch Treibhausgase. Insgesamt trägt die Ernährung jährlich mit rund 2,1 t an klimarelevanten Emissionen pro Person zu den Treibhausgasemissionen durch privaten Konsum bei und liegt damit ungefähr in derselben Größenordnung wie bei den Emissionen durch Mobilität in Deutschland.

Wenn nichts mehr gegen hartnäckige Bakterien half, griffen Ärzte bisher auf Colistin zurück. Nun wird selbst diese Waffe stumpf. Das sollte ein Weckruf an alle sein, meint unsere Autorin: Schränkt den Gebrauch von Antibiotika ein! Ein Kommentar.

Strategies for environmental sustainability and global food security must account for dietary change. Using a biophysical simulation model we calculated human carrying capacity under ten diet scenarios. The scenarios included two reference diets based on actual consumption and eight “Healthy Diet” scenarios that complied with nutritional recommendations but varied in the level of meat content. We considered the U.S. agricultural land base and accounted for losses, processing conversions, livestock feed needs, suitability of land for crops or grazing, and land productivity. Annual per capita...

Der Zusammenhang von Fleischkonsum und CO2-Emissionen, einfach erklärt. Außerdem: Wie viel Geld spart Fleischverzicht? Und was sind Alternativen?

Hunderttausende Milchkühe landen jedes Jahr auf Deutschen Schlachthöfen. Sie sind krank oder geben einfach nicht mehr genug Milch. Darunter sind nach einer S...

Wie viele von euch habe ich die China Study begeistert gelesen und fand es wirklich unfassbar, dass dieses Wissen frei verfügbar ist, aber sich kaum jemand darum schert, sondern alle weiter ihre Würstchen und Muffins in sich reinschaufeln. Doch es ist leider nie ratsam, sich nur auf eine einzige Quelle zu verlassen. So gibt es…

Falsches Ernährungsverhalten ist für ein Drittel der Krebserkrankungen verantwortlich. Eine vegetarische und vegane Ernährung kann das Krebsrisiko minimieren.

Letztes Jahr sind fast 10 000 Kälber im ersten Lebensmonat verendet oder auf der Schlachtbank gelandet. Politiker und Tierschützer schlagen Alarm – und auch Bauern sehen Handlungsbedarf.

Beim Discounter gibt es Putenfleisch für wenig Geld. Doch eine neue Studie zeigt: Auf Putenfleisch können sich multiresistente Keime befinden, gegen die viele Antibiotika wirkungslos sind.

Der Mensch hat bei der Züchtung von Hühnern eine geradezu erschreckende Effizienz erreicht. Aus dem Huhn hat er das Masthuhn gemacht. Was ist das für ein Tier und warum ist es so beliebt?

Es reicht nicht recht zu haben, um andere zu überzeugen. Eine Erkenntnis, die wir als Veganer Tag für Tag schmerzlich erfahren müssen – ob beim Essen mit Freunden und Kollegen, bei der ehrenamtlichen Arbeit oder bei Demonstrationen. Wie also können wir andere davon überzeugen, sich vegan zu ernähren? Mit dieser Frage hat sich der Geschäftsführende…

Die weltweite Soja-Produktion steigt und steigt. Doch der Grund dafür ist nicht unser erhöhter Tofu- und Soja-Latte-Konsum. Soja wird heute fast ausschliesslich für die Fütterung von Schlachttieren angebaut.

Ein veganer Landbau, der komplett unabhängig von Nutztieren funktioniert, sei ohne weiteres möglich – und nötig, argumentiert der schreibende Gärtner Jan-Hendrik Cropp.

Stehen Fleisch, Wurst und Käse regelmäßig auf der Speisekarte, droht offenbar Diabetes. Da hilft es auch nicht, wenn man außerdem viel Obst und Gemüse verzehrt.

Wissenschaftler wollten zeigen, wie gesund Hühner vom „Wiesenhof“ sind. Aus der Studie lässt sich aber das Gegenteil ablesen. Ein Großteil der Hühner ist krank.

Ein Viertel der Ernte wird Tierfutter, mehrere Prozent Biotreibstoff: Nahrungspflanzen werden alles andere als optimal verwendet. Forscher haben berechnet, wie viele Menschen wirklich satt werden könnten.

http://www.facebook.com/vebu.de Milch ist ein fast mythisches Lebensmittel: "MILCH!" - der Inbegriff des Reinen, Gesunden, das Lebens-Elixier schlechthin, so...

Erstmals hat ein Forscher auch die Flächen, die für Tierhaltung gerodet werden, in die Klimabilanz von Fleisch eingerechnet – mit erschreckendem Ergebnis.