Grassi nell'alimentazione, verità e falsi miti - Corriere.it
Alcuni lipidi, guardati con sospetto per la loro negativa incidenza sulle malattie cardiache, in realtà non vanno scartati a prescindere. «Come in tutte le cose, serve buon senso. Usare i grassi tutti i giorni, senza eccedere e scegliendo quelli più adatti a clima e stile di vita, aiuta il cervello a funzionare meglio», spiega Stefano Erzegovesi, psichiatra e specialista in Scienza dell'Alimentazione al centro Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele Turro di Milano.
Come scegliere il vino al ristorante - Mike Peterson - Internazionale
Per molti di noi ordinare il vino al ristorante è un po’ come giocare a freccette a occhi chiusi: non abbiamo grandi pretese e spesso ci accontentiamo di colpire qualsiasi parte del bersaglio. Be’, ho una notizia per voi, cari amici. Non dovete essere degli esperti per ordinare un ottimo vino e fare colpo sui vostri commensali. Leggi
Alcune persone potrebbero chiedersi se i pop corn fanno ingrassare, la risposta è dipende; oltre che il quantitativo della porzione può influire il tipo...
Alcuni dolcificanti incrementano il rischio di diabete
In una dieta dimagrante i dolcificanti possono essere una valida alternativa allo zucchero perché hanno un bassissimo apporto di calorie, alcuni di essi...
I dolci uccidono 3 foto scioccanti che lo dimostrano - Anahera NewsAnahera
I dolci uccidono – ma come esattamente? Tutti sanno che lo zucchero è un male per la nostra salute, ma la maggior parte della gente pensa che sia solo per l’effetto che quest’ultimo ha sul loro peso e su come i loro denti soffriranno. Lo sapevi che mangiare troppo zucchero può portare anche al […]
Dieta vegana 8,1 milioni di morti in meno ed emissioni ridotte del 70% entr
I ricercatori dell'Università di Oxford hanno analizzato la relazione che c'è tra il nostro regime alimentare e la nostra salute, l'economia e l'ambiente e hanno scoperto che la dieta vegana potrebbe salvare 8,1 milioni di vite e ridurre del 70% le emissioni di gas responsabili del riscaldamento globale.
A base vegetale Alternative Latte latte a base vegetale
plant based milks - As consumers look to introduce simple substitutions to make their diets and lifestyles a little bit healthier, plant-based milks are becoming extre...
La trasmissione epigenetica di obesità e diabete - Le Scienze
Una dieta scorretta che porti all'obesità e al diabete di tipo 2 fa sì che la predisposizione allo sviluppo di queste due malattie venga trasmessa alla prole attraverso i cosiddetti fattori epigenetici che si accumulano negli ovociti e negli spermatozoi dei genitori
Il cibo-spazzatura uccide 6 persone al minuto - Corriere TV
La Giornata Mondiale della Salute, promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, è dedicata quest’anno alla lotta al diabete. Il progetto «Food for Thought» è dedicato proprio ai rischi della cattiva alimentazione ed è realizzato da un eterogeneo gruppo di artisti e professionisti della comunicazione che lavorano tra Milano e Londra. Il cuore del lavoro è un cortometraggio diretto da Davide Gentile, che lo ha ideato in collaborazione con Cortés e prodotto da Banjo Eyes Films in collaborazione con Dude, Evolution People e Flaxman Films. Il titolo del film è un’espressione inglese che sta a significare «qualcosa a cui pensare seriamente» (letteralmente: «cibo per la mente»). In un’atmosfera di thrilling, il corto descrive gli effetti di una cattiva alimentazione: la morte. Vuole essere un monito: una dieta non salutare, unita all’assenza di attività fisica, produce nel mondo milioni di “morti silenziose” che non finiscono sulle prime pagine dei giornali, ma che seminano ugualmente dolore e sofferenza. Al film è collegato un sito internet che racconta il progetto e la storia dei personaggi (www.foodforthought.movie). A ciascun protagonista, infatti, è associato un alimento potenzialmente dannoso, che se utilizzato in eccesso (grassi, zucchero, sale) può uccidere.
Dieta e psiche il ruolo delle emozioni quando non riusciamo a metterci a d
Author Details Author Details Ana Maria Sepe Dottoressa in psicologia, esperta e ricercatrice in psicoanalisi. Scrittrice e fondatore di Psicoadvisor sepeannamaria@gmail.com “Fa ... Leggi tutto
Le verdure fritte sono davvero migliori di quelle bollite
Secondo i ricercatori dell'Università di Granada, friggere, più che bollire, incrementerebbe le capacità antiossidenti delle verdure rendendole così ancor più salutari.
Ecco come sono cambiate le verdure e la frutta che mangiamo
La frutta e la verdura che oggi conosciamo e di cui ci nutriamo un tempo erano molto diverse, ma l'attività degli agricoltori le hanno trasformate adattandole a nuovi gusti.
Volevo sapere se gli aminoacidi essenziali si trovano tutti anche in alimenti non animali. Mi ricordo di avere studiato che alcuni di essi dei quali non ricordo il nome si ricavano solo da alimenti di origine animale. Senza questi aminoacidi alcune p...
Alimentazione naturale attenti alla farina integrale!
Recentemente il “Fatto quotidiano” ha pubblicato un articolo sulla farina integrale e tutti i suoi derivati, in particolare pasta e pane che quotidianamente portiamo sulle nostre tavole convinti di fare una scelta più naturale, leggera e salutare rispetto all'utilizzo di prodotti ottenuti con la farina bianca. Ma è davvero così? Sembrerebbe proprio di no, almeno prendendo in considerazione il pane integrale che si trova comunemente in supermercati e forni.
Alimentazione e obesità: come il cervello agisce sul processo metabolico
Il cervello coordina alimentazione e dispendio energetico con un meccanismo ad interruttore, attivo dopo il digiuno per reprimere la risposta all’insulina
Lo zucchero dà più dipendenza della cocaina - Wired
Da un'analisi degli studi che ne comparano le reazioni al consumo, è emerso che lo zucchero induce effetti tipici della dipendenza maggiori di quelli dati da droghe come la cocaina
