Eine Studie der Universität Wien zeigt, dass die Klimabilanz von Fleisch wesentlich schlechter ist als bislang angenommen. Demnach verursacht ein Kilogramm brasilianisches Rindfleisch dieselben...

Das Treibhausgas Methan in der Atmosphäre entstammt sowohl natürlichen wie anthropogenen Quellen. Es entsteht in der Regel bei Fäulnisprozessen unter anaeroben Bedingungen. Anders als Kohlendioxid wird es durch chemische Reaktionen aus der Atmosphäre entfernt.

Wir tauchen ein in die Einzelheiten einer Ernährung auf Pflanzenbasis, kombiniert mit intensiven Trainingsprogrammen.

Die Statistik zeigt den wertmäßigen Import von Nahrungs- und Futtermitteln nach Deutschland aufgeschlüsselt nach Warengruppen in den Jahren 2016 und 2017. Im Jahr 2017 importierte Deutschland Milch und Milcherzeugnisse (ohne Speiseeis) im Wert von rund 6,8 Milliarden Euro.

Research published in the journal Science highlights the environmental impacts of thousands of food producers and their products, demonstrating the need for new technology to monitor agriculture, and the need for environmental labels on food products.

Three decades after a top climate scientist warned Congress of the dangers of global warming, greenhouse gas emissions keep rising and so do global temperatures.

Einige Aktivisten behaupten, Kühe auf der Weide könnten die globale Erwärmung aufhalten. Dabei ist die Klimabilanz von Rindfleisch meistens verheerend.

Changing patterns of human resource use and food consumption have profoundly impacted the Earth's biosphere. Until now, no individual taxa have been suggested as distinct and characteristic new morphospecies representing this change. Here we show that the domestic broiler chicken is one such potential marker. Human-directed changes in breeding, diet and farming practices demonstrate at least a doubling in body size from the late medieval period to the present in domesticated chickens, and an up to fivefold increase in body mass since the mid-twentieth century. Moreover, the skeletal morphol...

Check the environmental impact of what you eat and drink.

Wissenschaftler versuchen zu zeigen, warum das Brathähnchen seit der industriellen Massentierhaltung ab den 1950er Jahren die anthropogene Umgestaltung der Biosphäre am besten demonstriert

This map shows current worldwide annual Meat Consumption per capita. World average meat consumption: 41.90 kg per person per year

Truthahn und Pute sorgen weltweit für ein milliardenschweres Geschäft. Die Zucht-Industrie dahinter wird nur von drei Unternehmen dominiert. Das hat Konsequenzen für Fleisch-Liebhaber – und für das Sexleben der Vögel.

Die Leberentzündung Hepatitis E wird häufig durch rohes oder kurz gereiftes Schweinefleisch übertragen, zum Beispiel Mett oder Salami. Wie gefährlich ist die Infektion?

Fachbegriffe wie Kohlendioxid oder Methan werden inzwischen so häufig genannt, dass sie kaum noch erklärt werden. Doch welche Verbindungen verbergen sich tatsächlich hinter den Begriffen? Woher stammen Stickstoffoxide und Kohlenwasserstoffe? Was bewirkt Lachgas und wie wirken sich die Emissionen einzelner Substanzen auf das Klima aus?

AnimalVisuals.org features interactive media to advocate for the protection of animals.

Mythen aufdecken? Je öfter Klimaforscher das versuchen, desto eher merken sich Leute Falschinformationen. Deshalb lesen Sie hier nur, was Sie sich merken sollten.

Download scientific diagram | Estimations of the total global biomass (organically bound carbon) regarding humans, wild terrestrial mammals and large domesticated animals (livestock) for the years 1900 and 2000 (upper charts). The lower chart indicates the ratio of species diversity (number of species) of extant terrestrial mammals as well as number of species of terrestrial mammalian ungulates that have been domesticated (livestock). Sources: 1: Smil (2011), 2: Rondinini et al. (2011), 3: Diamond (2002). from publication: Biodiversity, land use and ecosystem services—An organismic and comp...

Knowing where deforestation is happening is critical for efforts aimed at stopping or slowing it. Major breakthroughs toward this goal have been made over the previous few years, with NGOs harnessing the power of satellites to monitor and identify canopy loss in forests around the world. Now, a new study sheds more light on forest […]

Amazon Destruction.