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Leder gilt als Naturprodukt, doch die Lederproduktion verursacht gravierende Umweltschäden, Tierleid und schadet Menschen.

Die Statistik zeigt den Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in den Jahren 1980 bis 2017. Im Jahr 2017 lag der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch und Fischereierzeugnissen nach vorläufigen Angaben bei rund 13,5 Kilogramm Fanggewicht.

Here are 6 tips for talking with non-vegans and taking your vegan outreach to the next level... This video is another Q&A from my Instagram! Follow me: www.i...

Why vegan? When we speak from the heart, and share our own story, we invite others to see the world through our eyes, and to see veganism from a different, a...

Zumindest wenn es um die Umwelt geht, ist Sojamilch die bessere Alternative.

Zum Thema Rinderhaltung stehen Tabellen des statischen Jahrbuches sowie Monatsberichte des BMEL zur Verfügung.

TED Fellow Christina Warinner is an expert on ancient diets. So how much of the diet phad the "Paleo Diet" is based on an actual Paleolithic diet? The answer...

Mitteleuropa gilt als Jod-Mangelgebiet, da die Böden und damit die Nahrung wenig Jod bereitstellen. Müssen vegan lebende Menschen stärker auf Jod achten?

Vitamin B12 – wer sich vegan ernährt, kommt um das Thema nicht herum. Muss wirklich supplementiert werden? Und wenn ja: Wieviel und womit?

Vitamin D-Versorgung: Ein kurzer Überblick mit Schwerpunkt auf vegane Ernährung. Ist ein Vitamin D-Mangel ein spezifisch veganes Problem?

Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater mit dem Fokus auf pflanzliche Ernährung aus Berlin. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit...

By Virginia Messina, MPH, RD As a vegan health professional, I am sometimes mortified to be associated with the junk science that permeates our community. And as an animal rights activist, I’m disheartened by advocacy efforts that can make us look scientifically illiterate, dishonest, and occasionally like a cult of conspiracy theorists. There is a... Read more »

As the number of subjects choosing vegan diets increases, healthcare providers must be prepared to give the best advice to vegan patients during all stages of life. A completely plant-based diet is suitable during pregnancy, lactation, infancy, and childhood, provided that it is well-planned. Balanced vegan diets meet energy requirements on a wide variety of plant foods and pay attention to some nutrients that may be critical, such as protein, fiber, omega-3 fatty acids, iron, zinc, iodine, calcium, vitamin D, and vitamin B12. This paper contains recommendations made by a panel of experts f...

Die Statistik zeigt den weltweiten Rinderbestand in den Jahren 1990 bis 2019. Im Jahr 2019 sollen laut Prognose der USDA in der weltweiten Agrarwirtschaft rund eine Milliarde Rinder gehalten werden.

The long read: How wellness upstarts spoiled milk’s healthy reputation – and built a billion-dollar industry from juicing oats and nuts

Laut einer Studie gäbe es keine Konkurrenz zwischen Tier- und Menschennahrung, behaupten Agrarvertreter. Die tatsächlichen Ergebnisse sagen etwas anderes.

Der Deutsche Verband Tiernahrung e. V. (DVT) vertritt als unabhängiger Wirtschaftsverband klassischer Prägung die Interessen der Unternehmen, die Futtermittel (Mischfutter, Mineralfutter, Einzelfutter etc.), Vormischungen und Zusatzstoffe für Nutz- und Heimtiere herstellen, lagern und damit handeln.

Würde die gesamte heutige Getreideernte zu Nahrungsmitteln verarbeitet und gar nichts mehr zu Futtermitteln, würden 4 Mrd. Menschen mehr satt.

ABSTRACT. Background: According to the American Cancer Society, prostate cancer accounts for ∼27% of all incident cancer cases among men and is the second most

An analysis of more than 1,000 people with and without psychiatric disorders has shown that nitrates may contribute to mania

Background Cured meat intake—a recent carcinogenic factor—may increase the risk of COPD, but its association with asthma remains unknown. Though body mass index (BMI) is a likely risk factor for asthma, its role in the diet–asthma association as a mediator has never been studied. We investigated the association between cured meat intake and worsening asthma symptoms in adults, and the role of BMI as a potential mediator. Methods Using data from the French prospective EGEA study (baseline: 2003–2007; follow-up: 2011–2013), we applied a mediation analysis in the counterfactual framework, a ma...

Stellt eure neuen Fragen an Niko 👇🏼💚 0:52 Ist es nicht so, dass normale Mischköstler mehr Kalzium benötigen als reine Pflanzenesser, weil sie durch die Aufna...